Kimchi Pajeon Rendah Kalori

Name: Kimchi Pajeon Rendah Kalori
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 sendok makan Tepung goreng cap padi Rose Brand (atau campuran tepung beras dan tepung tapioka); 3 sendok makan Kimchi, potong kecil-kecil; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng

Awalnya, aku membuat kimchi sawi putih sendiri dan fermentasinya berjalan sangat cepat, hanya dalam satu hari! Kimchi buatanku menghasilkan rasa asam dan segar yang khas. Sayangnya, aku mengisi wadah kimchi terlalu penuh. Kimchi meluap karena gas hasil fermentasi. Aku terpaksa mengurangi isinya agar fermentasi bisa berjalan lancar. Daripada kimchi yang dikeluarkan terbuang, aku terpikir untuk membuat kimchi pancake. Camilan sayur ini biasanya digoreng dengan banyak minyak. Aku pun mencari cara untuk membuat kimchi pancake yang lebih sehat dan rendah kalori, biar ngemil sayur tetep sehat. Hasilnya tetap crispy karena pakai tepung padi dari Rose Brand sudah diracikkan khusus untuk gorengan. ❤️ #NgemilSayur #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang #PosbarMeetUp_Malang2025 #ColamAnniversary5

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 22

Bahan-bahan

1 porsi

4 sendok makan Tepung goreng cap padi Rose Brand (atau campuran tepung beras dan tepung tapioka)
3 sendok makan Kimchi, potong kecil-kecil
secukupnya Air
secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah

Campur tepung (atau campuran tepung beras dan tapioka) dan kimchi, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan sampai adonan kental.
Sambil mencampur adonan Panaskan teflon, beri sedikit minyak goreng.
Tuang adonan, ratakan di teflon.
Masak hingga kedua sisi matang dan kecoklatan.
Sajikan hangat.