Kroket Sayur Telur Puyuh

Name: Kroket Sayur Telur Puyuh
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 g r kentang; 1 lembar sawi putih; 1/2 buah wortel; 2 sdm jagung pipil; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 8 buah telur puyuh rebus; 50 g r terigu; 100 ml air; 100 g r tepung roti; Secukupnya minyak goreng

Bismillahirrahmanirrahim Untuk memperingati hari Gizi tgl 25 Januari dan ikut memeriahkan posbar #Semangcook_GiziUntukAnak saya membuat kroket sayur yang tentunya penuh gizi dan disukai anak-anak karena ada faktor kejutan di dalamnya, yaitu telur puyuh 😁. Untuk sayurannya bisa diganti dengan sayuran kesukaan lainnya, misalnya bayam, kacang polong, buncis, dll. Agar lebih gurih, dimakannya boleh dicocol mayones, saus tomat atau saus sambal. #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Kukus / rebus kentang, sawi, wortel dan jagung pipil. Haluskan (tidak terlalu halus) kentang, sawi dan wortel. Tambahkan jagung pipil, aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata. Sesuaikan rasa.
Ambil sesendok adonan, lebarkan di tangan, isi dengan telur puyuh, bulatkan.
Larutkan terigu dengan air. Siapkan tepung roti di wadah. Masukkan bola-bola kroket ke dalam larutan tepung, angkat, lalu gulingkan pelan ke dalam wadah tepung roti.
Ratakan hingga seluruh permukaan bola tertutup tepung roti. Lakukan 2x pelapisan agar terbentuk kulit kroket yang lebih tebal dan tidak pecah saat digoreng.
Goreng kroket dengan api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan. Kroket sayur telur puyuh siap disantap.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 60.997

Per Porsi
Rp 7.625/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 121.994 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r kentang	150 g	Rp 2.700
sawi putih	1 lembar	Rp 16
wortel	0.5 buah	Rp 1.125
jagung pipil	2 sdm	Rp 300
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
bawang putih bubuk	0.25 sdt	Rp 50
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
telur puyuh rebus	8 buah	Rp 48.000
r terigu	50 g	Rp 600
air	100 ml	Rp 4.000
r tepung roti	100 g	Rp 3.750
Secukupnya minyak goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳