Kroket singkong kriuk isi ayam wortel kentang tanpa cream dan susu

Name: Kroket singkong kriuk isi ayam wortel kentang tanpa cream dan susu
Yield: 40 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1.2 kg singkong di kukus; 70 gram margarin /secukupnya; 150 gram daging fillet (dicoper/dicincang); 150 gram kentang; 150 gram wortel; 200 gram tepung terigu; 200 gram tepung panir; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang merah; 1/2 sachet Lada bubuk / lada utuh; 1 sdt garam; 1/2 bungkus penyedap ras ayam; 1/2 sachet pala bubuk; 3 lembar daun salam

Gak pernah nyangka bisa bikin kroket berbahan dasar singkong yang rasanya gak kalah lembut denga kroket kentang. Akhirnya bisa dijadikan kudapan keluarga

📊 Sedang 🍽 40 porsi 👁 17

Kroket singkong kriuk isi ayam wortel kentang tanpa cream dan susu

Langkah-langkah

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan lada
Tumis bumbu halus sampai berbau harum. masukkan daun salam, beri sedikit air kemudian masukkan ayam sampai matang. Masukkan wortel dan kentang tambahkan air secukpnya
Tambahkan garam dan Penyedap rasa tutup masakan sampai matang. Masukkan terigu kurleb 1 sendok makan yg sudah di aduk dg air 50ml. Tuangkan ke isian kroket terlihat creamy
Sambil menunggu isian matang kukus singkong selama kurleb 20menitan (hingga empuk)
Setalah empuk langsung tumbuk atau chooper singkong agar cepet lembut
Tambahkan margarin dan garam secukupnya. Setelah adonan tercampur bagi adonan sesuai selera mau kecil atau besar(saya timbang kurleb 30gram sebelum dimasukkan isian
Setelah isian dingin cetak bulat bulat lumuri tepung terigu dan tepung panir
Siap di goreng

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 75.200

Per Porsi
Rp 1.880/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 150.400 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
singkong di kukus	1.2 kg	Rp 9.600
margarin /secukupnya	70 gram	Rp 3.500
daging fillet	150 gram	Rp 19.500
kentang	150 gram	Rp 2.700
wortel	150 gram	Rp 2.250
tepung terigu	200 gram	Rp 2.400
tepung panir	200 gram	Rp 8.000
bawang merah	3 siung	Rp 525
bawang merah	5 siung	Rp 875
sachet Lada bubuk / lada utuh	0.5	Rp 10.000
garam	1 sdt	Rp 100
penyedap ras ayam	0.5 bungkus	Rp 1.750
sachet pala bubuk	0.5	Rp 12.500
daun salam	3 lembar	Rp 1.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳