Kroket talas keju

Name: Kroket talas keju
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg Talas; Segenggam asam Jawa; 1 butir kuning telur; 2 sdm susu bubuk; 50 g rm butter (saya pakai margarin); Secukupnya garam, gula, lada, pala dan kaldu jamur; 2 buah kentang besar, kupas lalu potong dadu; 2 buah wortel, kupas, potong dadu; 150 g rm dada ayam, potong dadu; 1 buah seledri. Potong-potong; 1 buah bawang bombay, cincang; 3 siung bawang putih, cincang; 100 ml susu cair; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap asin; Secukupnya gula, garam, merica; 1 pack keju Quick Melt potong memanjang; Minyak untuk menggoreng; 2 buah telur kocok lepas; secukupnya Tepung panir

Selamat siang.. Pertama kali bikin Kroket. Ke mana aja ya selama ini 🤣🫣 Kebetulan ada sisa Talas belum diolah sekitar 500 grm. Coba2 jadiin Kroket. Yummy... Dikasih Quickmelt Mozza di dalamnya. Jadi ngeju banget. Cocok banget buat camilan jemput si bocil saat pulang sekolah Recook resepnya mbak @Alodia_Kitchen makasih yaa ❤️ Btw saya bikin setengah aja dari resep di bawah. Jadinya 9 pcs Kroket dengan berat kulit @ 50 grm #NgemilSayur #GAS2025 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy2025

📊 Sedang 🍽 9 porsi 👁 22

Langkah-langkah

Kupas talas, cuci dengan air asam, bilas, lalu kukus hingga matang, haluskan.
Campur dengan bahan kroket lainnya, uleni sampai bisa dipulung
Isi: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan kentang dan wortel, tambahkan secukupnya air
Tambahkan bumbu2, aduk rata. Setelah air menyusut masukkan susu, aduk, masak hingga susu meresap,tambahkan seledri, aduk, koreksi rasa, angkat dinginkan
Ambil adonan talas, bulatkan, lalu pipihkan, beri isian lalu beri 1 lembat keju Kraft Mozza. tutup, bentuk bulat lonjong, lakukan sampai habis
Celup kedalam telur, gulingkan ke tepung roti, lalukan sampai habis
Lalu goreng sampai golden brown Sajikan dan selamat menikmati ❤️

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 48.432

Per Porsi
Rp 5.381/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 96.864 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Talas	1 kg	-
Segenggam asam Jawa	-	-
kuning telur	1 butir	Rp 1.680
susu bubuk	2 sdm	Rp 466
rm butter	50 g	-
Secukupnya garam	-	-
kentang besar	2 buah	Rp 5.400
wortel	2 buah	Rp 4.500
rm dada ayam	150 g	Rp 6.750
seledri. Potong-potong	1 buah	-
bawang bombay	1 buah	Rp 3.750
bawang putih	3 siung	Rp 600
susu cair	100 ml	Rp 1.553
saus tiram	1 sdm	Rp 536
kecap asin	1 sdt	Rp 91
Secukupnya gula	-	-
pack keju Quick Melt potong memanjang	1	Rp 14.706
Minyak untuk menggoreng	-	-
telur kocok lepas	2 buah	Rp 8.400
secukupnya Tepung panir	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳