Kue lapis

Name: Kue lapis
Yield: 60 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 750 gram tepung beras (rose brand); 250 gram tepung tapioka; 500 gram gula pasir; 1 sdm garam dan Vanili / daun pandang; 2.350 ml atau 12 gelas belimbing santan (sy dr 1 buah kelapa uku besar)

Lagi hamil muda.. kepengin yg manis2 legit Kue lapis.. kl beli di pasar kadang rasa nya kurang nampol.. cus la bebikin.. pas malam ini jg ada pengajian mauludan di masjid.. bs dibawa ke masjid juga buat cemilan jamaah..

📊 Sedang 🍽 60 porsi 👁 16

Bahan-bahan

60 porsi

750 gram tepung beras (rose brand)
250 gram tepung tapioka
500 gram gula pasir
1 sdm garam dan Vanili / daun pandang
2.350 ml atau 12 gelas belimbing santan (sy dr 1 buah kelapa uku besar)

Langkah-langkah

Rebus Santan bersamaan vanili/ daun pandan dan gula pasir.. aduk terus smpai mendidih. Diamkan smpai suhu ruang
Campur tepung beras dan tapioka tuang sedikit demi sedikit santan smbil aduk, setelah semua tercampur disaring agar tdk ada yg bergerindil..
Bagi dua adonan.. satu adonan putih dan satu beri warna makanan cokelat (sy merk kupu2)
Panasi kukusan..kukus perlapis 5 menit.. lanjut layer selanjutnya smpai habis di adonan terakhir kukus selama 30 menit
Diamkan hingga suhu ruang potong dan sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 20.075

Per Porsi
Rp 335/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 40.150 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tepung beras	750 gram	Rp 7.500
tepung tapioka	250 gram	Rp 3.000
gula pasir	500 gram	Rp 8.000
garam dan Vanili / daun pandang	1 sdm	Rp 1.500
atau 12 gelas belimbing santan	2.35 ml	Rp 75