Kue lapis labu kuning pandan
Kue lapis berakar dari zaman Dinasti Tang dan menyebar melalui perdagangan di Nusantara dan berkembang luas di wilayah Jakarta. Kue lapis menjadi simbol keberuntungan, kesabaran dan rezeki berlapis. Kali ini kue lapisnya ada campuran labu kuning dan pandan, rasanya juga tambah creamy dan tambah milky karena di adonan aku tambahkan Kental Manis Cap Enaak. Kental Manis Cap Enaak varian baru, kemasannya praktis, dan lebih terjangkau harganya. #CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #PilihMasak #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia
Bahan-bahan
37 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan labu kuning kukus.
-
Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, santan kental, gula pasir, vanili, dan garam. Tuangi Kental Manis Cap Enaak.
-
Tambahkan air, aduk rata.
-
Bagi dua adonan sama rata yang satunya diberi pasta pandan.
-
Tuang adonan ke labu ke cetakan lalu kukus 5 menit, lanjut adonan pandan kukus 3 menit, dan selanjutnya kukus 3 menit, lapisan terakhir kukus 10 menit. Angkat dan dinginkan.
-
Setelah dingin, keluarkan dari cetakan.
-
Siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 76.987
Rp 76.987
Per Porsi
Rp 2.081/porsi
Rp 2.081/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 153.974 dari beli jadi!
~Rp 153.974 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| labu kuning | 350 gram | Rp 2.800 |
| tepung beras | 300 gram | Rp 3.000 |
| tepung tapioka | 120 gram | Rp 1.440 |
| gula pasir | 200 gram | Rp 3.200 |
| vanili bubuk | 0.5 sdt | Rp 6.250 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| santan | 65 ml | Rp 2.080 |
| Kental Manis Cap Enaak | 80 ml | Rp 1.667 |
| air | 900 ml | Rp 36.000 |
| pasta pandan | 1 sdt | Rp 500 |
| tetes pewarna hijau muda | 5 | Rp 20.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...