Kupat tahu purworejo

Name: Kupat tahu purworejo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 700 -800 ml Air; 1 1/2 keping gula jawa cap jempol (1 keping 3 / 4 ribuan, kalau gula yg lain kurang remonded); 3 ruas laos; 5 lembar Salam; Sejumput garam; 1 g enggam Kacang tanah goreng (sesuai selera banyaknya.); 2 Cabe rawit; 1 siung bawang putih bisa di goreng dulu atau mentah (me: lebih suka mentah dari pada yang di goreng)

Kuliner yg selalu dirindukan kalau balik kampung. Berhubung di jabodetabek jarang yg jual kebanyakan kuoat magelang /solo Kuoat tahu purworejo ini lebih menonjolkan di kuahnya yg lebih kuat rasanya karena aroma salamnya ..

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 16

Bahan-bahan

4 porsi

700 -800 ml Air
1 1/2 keping gula jawa cap jempol (1 keping 3 / 4 ribuan, kalau gula yg lain kurang remonded)
3 ruas laos
5 lembar Salam
Sejumput garam
1 g enggam Kacang tanah goreng (sesuai selera banyaknya.)
2 Cabe rawit
1 siung bawang putih bisa di goreng dulu atau mentah (me: lebih suka mentah dari pada yang di goreng)

Langkah-langkah

Resep kuah: Rebus air beserta laos yang sudah diiris dan salam sampe mendidih & kekentalan pas. Tambahkan sedikit garam. Untuk kuahnya diusahan salamnya bener- banar berasa..kalau kurang bisa di tambahkan daun salam lagi.
Untuk penyajian. Uleg kasar bumbu dipiring..(cabe. Kacang tanah. Bawang putih. sejumput garam). Setelah halus susun di atasnya lontong. Tahu goreng., Kol iris. Kecambah, seledri iris. Bawang goreng, siram dengan kuahnya tambahin sedikit kecap.
Kupat tahu siap di santap.. Yummy. Segerr. Pedes mantab.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 3.521.525

Per Porsi
Rp 880.381/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 7.043.050 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
-800 ml Air	700	Rp 3.500.000
keping gula jawa cap jempol	0.5	Rp 800
ruas laos	3	Rp 6.000
Salam	5 lembar	Rp 2.500
Sejumput garam	-	-
enggam Kacang tanah goreng	1 g	Rp 25
Cabe rawit	2	Rp 12.000
bawang putih bisa di goreng dulu atau mentah	1 siung	Rp 200