Kwetiau Goreng
#CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis kepala udang, bawang merah, bawang putih, kemiri dan daun bawang hingga layu. Buang kepala udangnya jika sudah matang. Sisakan bawang, kemiri dan daun bawang untuk di blender hingga halus.
-
Rendam mie kwetiau dengan air hangat selama 1-2 menit. Lalu buang airnya dan tiriskan.
-
Tuangkan 1 sdm kecap manis dan 1 sdm saus tiram pada kwetiau lalu aduk rata. Diamkan sebentar, sambil mengiris sawi dan bakso.
-
Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan udang dan bakso. Tumis hingga udang berubah warna. Lalu masukkan telur sambil diorak-arik. Aduk rata.
-
Masukkan mie kwetiau dan sawi bagian batang. Aduk rata sambil dibumbui sisa 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
-
Jangan lupa cicipi rasa. Masukkan daun sawi dan taoge. Aduk rata hingga sayur layu. Jika dirasa sudah pas rasanya, angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 136.095
Rp 136.095
Per Porsi
Rp 45.365/porsi
Rp 45.365/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 272.190 dari beli jadi!
~Rp 272.190 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kwetiau basah | 500 gram | Rp 10.000 |
| air hangat | 750 ml | Rp 37.500 |
| biji bakso | 10 | Rp 60.000 |
| sawi | 1 ikat | Rp 400 |
| Secukupnya taoge | - | - |
| udang | 150 gram | Rp 12.000 |
| telur ayam | 1 butir | Rp 1.680 |
| Secukupnya kepala udang | - | - |
| bawang merah | 4 butir | Rp 8.400 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| utuh kemiri | 1 butir | Rp 1.800 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| saus tiram | 2 sdm | Rp 1.071 |
| minyak wijen | 1 sdt | Rp 906 |
| Secukupnya garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...