LAPIS BUNGA SAKURA (LAPIS TEPUNG BERAS)

Name: LAPIS BUNGA SAKURA (LAPIS TEPUNG BERAS)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 350 ml santan (aku 1 sachet santan instan ukuran 65 ml + air putih sampai 350 ml); Sejumput garam; 1 lembar daun pandan; 75 gram gula pasir (jika suka manis bisa pake 100 gram); 90 gram tepung beras; 40 gram tepung tapioka; Secukupnya pewarna makanan (aku pasta pandan, warna merah cabe dan pewarna makanan putih)

Salah satu kue yang jadi favoritku dan anakku, kue lapis 😍 Dibuat pake cetakan kecil2 begini jadi lebih cepat dingin dan tanpa perlu potong2 😅 #JajananPasar25 #Kopijos_Juni2025 #Kopijos_JajananPasar25 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 19

Bahan-bahan

8 porsi

350 ml santan (aku 1 sachet santan instan ukuran 65 ml + air putih sampai 350 ml)
Sejumput garam
1 lembar daun pandan
75 gram gula pasir (jika suka manis bisa pake 100 gram)
90 gram tepung beras
40 gram tepung tapioka
Secukupnya pewarna makanan (aku pasta pandan, warna merah cabe dan pewarna makanan putih)

Langkah-langkah

Rebus santan, garam, daun pandan & gula pasir sampai mendidih, sisihkan biarkan hangat kuku
Masukkan tepung beras & tapioka dalam wadah, aduk rata
Masukkan santan bertahap sambil diaduk sampai tercampur rata, saring adonan
Bagi adonan & beri pewarna sesuai selera
Panaskan kukusan sampai mendidih & beruap banyak, gunakan api sedang cenderung kecil
Tuang adonan ke cetakan yg sudah dioles minyak goreng tipis2. Kukus adonan lapis demi lapis, sesuai urutan warna yang dikehendaki. Tiap lapis dikukus 3-4 menit, untuk lapis terakhir kukus selama 15 menit sampai matang & tanak
Angkat, biarkan sampai benar2 dingin. Keluarkan dari cetakan, siap disajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 13.980

Per Porsi
Rp 1.748/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 27.960 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
santan	350 ml	Rp 11.200
Sejumput garam	-	-
daun pandan	1 lembar	Rp 200
gula pasir	75 gram	Rp 1.200
tepung beras	90 gram	Rp 900
tepung tapioka	40 gram	Rp 480
Secukupnya pewarna makanan	-	-