Lapis Sagu

Ini termasuk kue lapis kesukaan mamah dan mamah pernah jualan kue lapis ini yang laris manis ... #CINTE_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 👁 17

Bahan-bahan

4 porsi

250 g r tepung sagu
100 g r tepung beras
200 g r gula pasir (jika suka manis bisa tambah sampai 250 gr)
800 cc santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili

Langkah-langkah

Cairkan 50 gr sagu dgn 50 cc santan. Kemudian tuangi dengan 200 cc santan mendidih. Tambahkan gula juga. Aduk rata sampai licin. Dinginkan suhu ruang.
Campurkan 200 gr sagu, tepung beras, vanili, garam ke dalam adonan sagu. Sambil diaduk dan tuangi sedikit demi sedikit dengan sisa santan hingga licin dan tak bergerindil. Bisa disaring.
Bagi adonan menjadi dua. Beri warna sesuai selera. Kalau sy, 1 putih (beri pewarna putih, optional). 1 lagi, warna hijau perisa pandan.
Siapkan loyang 18×18 cm dengan tinggi 7 cm. Olesi dengan minyak goreng. Masukan ke dlm kukusan. Bungkus tutup kukusan dgn kain. Tuang adonan putih kurang lebih 6 cm. Kukus 5 menit. Tambahkan hijau. Kukus 5 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis.
Terakhir kukus selama 15 menit. Matikan kompor. Dinginkan kue lapis. Potong dengan pisau yg dilapisi daun atau plastik. Siap dinikmati.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 2.573.500

Per Porsi
Rp 643.375/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 5.147.000 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r tepung sagu	250 g	Rp 3.000
r tepung beras	100 g	Rp 1.000
r gula pasir	200 g	Rp 3.200
cc santan dari 1 butir kelapa	800	Rp 2.560.000
garam	0.5 sdt	Rp 50
vanili	0.5 sdt	Rp 6.250