Lodeh Telur dan Ikan Asap

Name: Lodeh Telur dan Ikan Asap
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 telur rebus; 2 potong ikan asap; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai kecil; 1 sdt gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sachet santan instan (3 sdm); 2 iris lengkuas; 5 cm bawang prei, iris tipis; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 cm kunyit; 1 butir kecil kencur; 1 cabai besar

Dapur adalah tempat yang jarang saya datangi ketika belum menikah. Ibu selalu meng-handle semua urusan dapur dan sering melarang kami untuk membantu. Kami anak-anaknya bertugas menghabiskan semua masakan beliau dan tentu saja kami lakukan dengan sukarela karena semua masakan ibu, beneran juara. Semangat beliau terus memasak untuk anak-anaknya di segala kondisi ternyata mengalir kepadaku. Dari yang tidak bisa memasak sama sekali jadi terus berusaha belajar resep-resep baru dan Alhamdulillah sudah agak bisa diriku memasak menu sederhana. Sesederhana menu hari ini. Edisi memasak sesuai isi kulkas. Alhamdulillah pedas asin gurihnya sesuai untuk keluarga kami. #Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DapurPerempuanHebat #Mamahrecipe_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 20

Langkah-langkah

Awali memasak dengan berdoa, mencuci tangan, dan siapkan bahan
Ulek bumbu halus
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai setengah matang, tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu terpisah dengan minyak.
Masukkan air, santan, ikan asap, telur, gula merah, garam, kaldu bubuk, irisan bawang prei. Masak hingga mendidih, gunakan api cenderung kecil
Sajikan dengan senyum, cinta dan doa

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 54.213

Per Porsi
Rp 54.213/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 108.426 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
telur rebus	4	Rp 11.200
ikan asap	2 potong	Rp 5.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
serai kecil	1 batang	Rp 150
gula merah	1 sdt	Rp 100
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
sachet santan instan	0.5	Rp 1.600
iris lengkuas	2	Rp 4.000
cm bawang prei	5	Rp 17.500
bawang putih	2 siung	Rp 400
bawang merah	2 siung	Rp 350
cm kunyit	3	Rp 7.500
kecil kencur	1 butir	-
cabai besar	1	Rp 5.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳