Lodeh Tetelan
Assalamu'alaikum mom's.. banyaknya condiment sayuran di menu satu ini membuat saya suka sekali memasaknya.. banyak gizi dari 1 masakan yaa.. dan bau nya yang sedep bikin perut laper jadi dangdutan loh momss.. ahahha.. yuk di recook moms!
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Potong semua bahan sesuai selera, cuci bersih.
-
Didihkan air dengan salam,rebus tetelan sebentar sebelum di masak
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe kering, cabe tanjung, cabe keriting, kemiri, dan ketumbar.
-
Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.
-
Masukkan tetelan sapi yang sudah direbus sebentar, tumis hingga wangi. Tambahkan 200ml air, masak hingga air menyusut.
-
Masukkan tempe, tumis sebentar, beri sedikit air agar tidak gosong.
-
Masukkan semua sayuran, tambahkan sisa air (2L), masak hingga empuk.
-
Setelah mendidih dan sayur empuk, masukkan santan instan, aduk rata agar santan tidak pecah.
-
Tambahkan garam, kaldu sapi, gula aren dan terasi bubuk, koreksi rasa.
-
Matikan kompor, sajikan hangat bersama nasi.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 243.038
Rp 243.038
Per Porsi
Rp 121.519/porsi
Rp 121.519/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 486.076 dari beli jadi!
~Rp 486.076 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging tetelan | 250 g | Rp 32.500 |
| Air bersih | 2300 ml | Rp 115.000 |
| Santan instan | 100 ml | Rp 3.200 |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
| Cabe merah & hijau keriting | 1 buah | Rp 8.250 |
| Kaldu sapi bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| secukupnya Garam | - | - |
| Terasi bubuk | 1 sdt | Rp 500 |
| Lengkuas | 2 potong | Rp 2.000 |
| Daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bh cabe kering | 5 | - |
| Kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Cabe merah keriting | 7 buah | Rp 57.750 |
| Cabe tanjung | 1 buah | - |
| enggam Daun melinjo/so/tangkil | 1 g | Rp 250 |
| Jagung | 1 buah | Rp 1.500 |
| Terong hijau/ungu | 2 batang | Rp 200 |
| r Kacang panjang | 250 g | Rp 3.000 |
| Labu siam besar | 2 buah | Rp 2.400 |
| r Tempe | 260 g | Rp 6.500 |
| gula aren | 2 sdm | Rp 900 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...