Lontong Buras
Bebikin lontong yuk pasca lebaran. Yup pas banget buat ikutan BERES CLOVER BULAN ini. Ini percobaan aku yang pertama gunakan campuran beras ketan didalamnya kaya begimana yaa😁😁😁. Dan teknik yang aku gunakan adalah dengan cara di aroni seperti biasa tetapi dimasak dengan santan. Jadi ala buras Makasar gitu . Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus selama 1 jam. Mau tau cara buatnya? Liat yuk step by stepnya #Beres_KetupatLontong #BeresClover_April2025 #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan beras ketan dan juga beras putih. Lalu cuci bersih
-
Tuang santan instan
-
Lalu beri santan cair
-
Masukkan garam. Aduk rata
-
Siapkan bawang merah. Iris kemudian goreng
-
Tuang bawang goreng kedalam santan. Masukkan beras.
-
Masak hingga beras menyerap santan. Lalu masukkan api. Diamkan selama 30 menit
-
Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan diatas api sebelumnya (cara ini supaya daun mudah di lipat dan tidak sobek)
-
Siapkan beras yang akan jadi lontong buras serta daun pisang. Buras di aduk aduk supaya lebih lembut (hancur)
-
Ambil selembar daun pisang. Lalu letakkan beras. Kemudian gulung
-
Gunakan pisau yang sudah dibalut dengan plastik sebagai alat pendorong. Supaya lontong lebih padat
-
Sematkan dengan tusuk gigi atau lidi yang sudah diruncingkan.
-
Lakukan hingga semua beras habis. Karena masih ada sisa nasi, maka saya isi dengan rica ayam. Biar terlihat seperti arem arem.
-
Kukus lontong buras. Selama 1 jam
-
Angkat. Biarkan agak dingin
-
Makan dengan sambal goreng rambak atau pun dengan rica ayam. Enak bgt
-
Siap meramaikan BERES CLOVER bulan April
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 44.382
Rp 44.382
Per Porsi
Rp 11.096/porsi
Rp 11.096/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 88.764 dari beli jadi!
~Rp 88.764 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Beras Ketan | 150 gram | Rp 3.000 |
| Beras | 350 gram | Rp 5.250 |
| Garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| Santan instant | 1 buah | Rp 4.800 |
| Santan encer | 850 ml | Rp 27.200 |
| centong minyak goreng | 1 | Rp 1.957 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| tusuk sate | 3 | - |
| -2 lonjor daun pisang kepok | 1 | Rp 1.500 |
| Carter untuk meruncingkan | 1 buah | - |
| Dandang pengukus | 1 | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...