Lontong Opor
Masih dalam suasana lebaran idul adha , bikin sarapan lontong opor ayam, Cooksnap resep nya bunda @Rahma_5229123 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa4_Rahma #GAS2025 #CookpadCommunity_sumut
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam, sisihkan.
-
Blender bumbu halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan tanak
-
Masukkan ayam, aduk merata dengan bumbu hingga daging ayam sedikit kaku. Tambahkan air secukupnya, rebus hingga mendidih dan ayam matang. Kemudian masukkan bumbu lainnya, kaldu, lada bubuk, garam, gula merah dan gula pasir, aduk-aduk agar bumbu tercampur merata dan meresap.
-
Kemudian tuang santan. masak kembali hingga santan mendidih dan tanak sambil terus diaduk pelan agar santan tidak pecah
-
Penyajian:Tata potongan lontong, ayam dipiring dan siram dengan kuah opor, tabur bawang goreng tambah sambal dan kerupuk udang dan lontong opor siap dinikmati
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 37.465
Rp 37.465
Per Porsi
Rp 9.366/porsi
Rp 9.366/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 74.930 dari beli jadi!
~Rp 74.930 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sedang lengkuas | 2 potong | Rp 2.000 |
| bks santan kara instan | 1 | Rp 3.200 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ruas jari kunyit | 3 | Rp 7.500 |
| ruas jari jahe | 2 | Rp 6.000 |
| biji kemiri | 3 | Rp 9.000 |
| kaldu ayam bubuk | 1 sdm | Rp 525 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| keping kecil gula merah | 0.5 | Rp 1.000 |
| peres gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| Pelengkap | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...