Lontong Opor Sambel Goreng Labu Siam
Lontong opor sambel goreng labu siam adalah hidangan andalan keluarga kami saat hari raya idul fitri. Selamat mencoba bund 😍 #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan bumbu opor ayam. Panaskan secukupnya minyak dan tumis bumbu. Jangan lupa tambahkan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum yaa bund
-
Jika bumbu sudah matang, masukkan potongan ayam. Tambahkan santan dan air secukupnya.
-
Bumbui opor ayam dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata. Jangan lupa test rasa ya bund. Masak sampai kuah sedikit menyusut dan ayamnya empuk. Jika dirasa sudah matang, siap diangkat.
-
Haluskan bumbu sambel goreng labu siam. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas geprek dan daun salam. Tumis bumbu hingga bumbu matang.
-
Jika dirasa sudah matang, tambahkan udang dan tahu potong goreng.
-
Tambahkan potongan labu siam, santan dan secukupnya air. Aduk hingga merata
-
Bumbui sambel goreng labu siam dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa test rasa yaa bund. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Angkat dan taruh diatas mangkuk saji.
-
Potong secukupnya lontong, tambahkan opor ayam kuah dan sambel goreng labu siam. Beri taburan bawang merah goreng diatasnya. Lontong opor ayam sambel goreng labu siam siap dinikmati. Selamat mencoba bund 😍
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 104.913
Rp 104.913
Per Porsi
Rp 17.486/porsi
Rp 17.486/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 209.826 dari beli jadi!
~Rp 209.826 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Secukupnya Lontong. Resep lontong | - | - |
| Secukupnya Bawang merah goreng | - | - |
| Ayam | 0.5 kg | Rp 17.500 |
| Santan instan | 1 buah | Rp 4.800 |
| ruas Lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| Daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Secukupnya Garam | - | - |
| Secukupnya Air | - | - |
| Secukupnya Minyak goreng | - | - |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Kemiri | 2 buah | Rp 9.000 |
| Ketumbar bubuk | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| Kunyit bubuk | 0.5 sdm | Rp 188 |
| Lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Sejumput Jinten | - | - |
| Labu siam | 1 buah | Rp 1.200 |
| Tahu goreng | 2 potong | Rp 2.000 |
| Udang kupas | 0.25 kg | Rp 25.000 |
| Santan instan | 1 buah | Rp 4.800 |
| ruas Lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| Daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Secukupnya Air | - | - |
| Secukupnya Gula | - | - |
| Secukupnya Minyak goreng | - | - |
| Bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Kemiri | 1 buah | Rp 4.500 |
| Cabe keriting | 3 buah | Rp 24.750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...