Ubi Jalar Tumbuk

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang besar dengan kertas roti atau aluminium foil. Semprotkan dengan semprotan masak antilengket.
2. Letakkan 3 pon ubi jalar di atas loyang dan buat lubang di atasnya dengan garpu.
3. Panggang selama 60 menit, putar loyang setengahnya untuk memastikan pemanggangan merata. Uji kentang dengan garpu untuk memastikan kentang sudah matang dan empuk. Biarkan kentang agak dingin selama 5-10 menit.
4. Keluarkan kulit kentang dengan hati-hati, yang seharusnya mudah terkelupas. Cincang kasar kentang yang sudah dikupas sebelum memasukkannya ke dalam mangkuk besar.
5. Tambahkan 2 sendok makan mentega tawar dan ¼ cangkir sirup maple asli. Hancurkan kentang dengan hidung belang sambil menambahkan ¼ cangkir susu secara bertahap hingga kentang mencapai tekstur dan krim yang Anda inginkan. Tambahkan garam secukupnya.
6. Gerimis dengan tambahan sirup maple jika diinginkan dan sajikan hangat.