Name: Mie Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram Ayam bagian Dada; 1 bungkus bumbu giling rasa Soto (150 gram); 3 lembar daun Salam; 3 lembar daun jeruk sobek; 5 sdm kecap manis; secukupnya Garam; Secukupnya gula pasir; secukupnya Micin; 2000 ml Air; 3 batang Daun Bawang; 2 sdm Saos sambal; 1 sdm Sambal

Mie Ayam

Yeay... jangan Ampe ketinggalan jalinan clover kali ini. Tema kali ini Mie Nusantara. Aku lihat banyak banget jenis mie di Indonesiabut ga tau kenapa, keluarga aku suka banget kalo aku bikin mie ayam. Jadiiiii.... Hari ini aku mau bikin mie ayam Pas watch di google,,, asal mie ayam sebenarnyaa dari China yang menggunakan daging babi.tetapi dengan berjalannya waktu. Karena mayoritas disini adalah muslim. Maka untuk daging yang digunakan adalah menggunakan daging ayam. Kali ini saya menggunakan resep mie ayam Wonogiri. Mi ayam khas Wonogiri terdiri dari semangkuk mi yang di atasnya diberi potongan ayam semur, sawi rebus, daun bawang, bakso dan pangsit. Mi ini bisa disajikan dengan kuah atau kering. Baca artikel CNN Indonesia "Menguak Asal-Usul Mi Ayam" selengkapnya di sini: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20160506024728-262-128930/menguak-asal-usul-mi-ayam. #JalinanClover #Jalinan_AnekaMieKhasNusantara #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_HidanganKhasNusantara #SemangcookHokyaHokye25 #KhasNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Rebus ayam. Kemudian potong dadu.

Kita pakai bumbu soto yang sudah digiling saja. Karena ni sangat komplit

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum. Tambahkan aromatik daun jeruk dan juga daun salam

Potong daun bawang.

Masukkan ayam. Lalu tambahkan potongan daun bawang

Masukkan kecap manis sesuai selera. Beda merk kecap. Akan berpengaruh terhadap warna ayam kecapnya yaa.

Tambahkan air kaldu ayam. Kemudian beri garam, gula, penyedap. Tes rasa. Matikan api

Untuk mie, saya menggunakan mie bulat yang khusus mie ayam. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan mie nya. Sebelum dimasukkan diurai terlebih dahulu supaya tidak menggembel.

Tata mangkok. Kemudian masukkan mie yang sudah di rebus, ayam kecap kuah tadi, potongan sawi

Tambahkan kecap dan sambal sesuai selera. Tambah kuah juga boleh. Selamat makan selamat mencoba.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 118.279

Per Porsi
Rp 19.713/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 236.558 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Ayam bagian Dada	500 gram	Rp 17.500
bumbu giling rasa Soto	1 bungkus	Rp 12.000
daun Salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk sobek	3 lembar	Rp 1.500
kecap manis	5 sdm	Rp 1.563
secukupnya Garam	-	-
Secukupnya gula pasir	-	-
secukupnya Micin	-	-
Air	2000 ml	Rp 80.000
Daun Bawang	3 batang	Rp 3.000
Saos sambal	2 sdm	Rp 811
Sambal	1 sdm	Rp 405

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda