Mie Ayam ala abang-abang
Seringnya beli mie yang lewat didepan rumah dan kurang banyak toppingnya akhirnya kepikiran bikin sendiri heheh Kali ini berjodoh bersama mbak @ratihrozana makasih mbak sudah membersamai membuat mie ayam Ikutan yuk bunda @ibutina @NancyFirst_Kitchen #MieTime #GAS2025 #ColamBestie_Mei25 #CookpadCommunity_Malang #Colam_Anniversary25
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan bahan bumbu halus, tambahkan daun salam, sere, jahe, lengkuas tumis hingga matang dan harum, masukkan ayam aduk hingga berubah warna
-
Masukkan kecap, garam, gula dan kaldu bubuk, air aduk rata hingga matang dan air sedikit menyusut lalu masukkan daun prey masak hingga layu koreksi rasa, angkat
-
Rebus air hingga mendidih, masukkan tulang2 ayam tambahkan sedikit garam dan merica bubuk, gunakan untuk merebus, sawi dan mie
-
Penyelesaian, siapkan mangkok masukkan 2 sdm minyak ayam, seujung sendok teh merica bubuk dan vitsin, sejumput garam, 1/4sdt kecap asin, rebus sawi hingga cukup matang tiriskan, angkat lalu rebus 1 gulung mie hingga matang tiriskan letakkan kedalam mangkok bumbu aduk rata koreksi rasa, kemudian masukkan sawi, topping ayam, acar, sambal, krupuk pangsit goreng.
-
Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng ataupun pelengkap lainnya sesuai selera, mie ayam ala abang2 siap disajikan 😍
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 161.112
Rp 161.112
Per Porsi
Rp 16.111/porsi
Rp 16.111/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 322.224 dari beli jadi!
~Rp 322.224 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Mie telur basah / kering | 0.5 kg | Rp 20.000 |
| ayam | 0.5 kg | Rp 17.500 |
| cm jahe geprak | 3 | Rp 9.000 |
| cm lengkuas geprak | 2 | Rp 4.000 |
| daun prey | 2 batang | Rp 5.000 |
| kecap manis / sesuai selera | 5 sdm | Rp 1.563 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| secukupnya Garam | - | - |
| sere geprak | 1 batang | - |
| helai daun jeruk | 1 | Rp 25.000 |
| helai daun salam | 1 | Rp 25.000 |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
| air | 1 gelas | Rp 10.000 |
| Minyak ayam | - | - |
| bawang merah | 5 | Rp 17.500 |
| bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| kemiri | 2 | Rp 6.000 |
| pala bubuk | 0.25 sdt | Rp 313 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| cm kunyit | 3 | Rp 7.500 |
| Daun bawang potong2 | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Sambal | - | - |
| Merica bubuk | - | - |
| Kecap asin | - | - |
| Vitsin / kaldu jamur | - | - |
| Acar | - | - |
| Kulit pangsit | - | - |
| Sawi rebus | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...