Mie Ayam Jamur Solo
Assalamu'alaikum... . Bismillah... . Minggu kemarin mumpung anak2 libur, nyobain bikin mie Ayam Solo, kebetulan ada jamur jadi sekalian aq masukin.. Enak bangett,, bahkan pas mie nya habis, dimakan pake nasi juga enak. Aq cooksnap resepnya mba @suin_ummuabiyyu #GAS2025 #Coboy2025 #RasaNusantara #CobekKayu2025 #CobekKayu_SeleraNusantara #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Goreng kulit ayam hingga garing, matikan api, diamkan 3 menit lalu masukkan bawang putih cincang dan garam. Sisihkan
-
Rebus air hingga mendidih, masukkan tulang2 ayam,didihkan sekali lagi. Buang kotorannya,kemudian Tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, jika sudah oke, tambahkan daun bawang. Masak 3 menitan, matika api.
-
Topping Ayam : Tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan bumbu halus dan bumbu aromatik. Tambahkan Ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna
-
Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin dan kecap manis,kaldu bubuk, garam,aduk rata. Masukkan jamur, masak hingga jamur matang. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Matikan api
-
Penyajian : ambil 1 sdm minyak ayam, masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan topping ayam, sawi, dan sambal, siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 155.040
Rp 155.040
Per Porsi
Rp 25.840/porsi
Rp 25.840/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 310.080 dari beli jadi!
~Rp 310.080 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Secukupnya mie basah / mie kering | - | - |
| Secukupnya kulit ayam | - | - |
| minyak goreng | 200 ml | Rp 3.913 |
| bawang putih cincang halus | 3 siung | Rp 600 |
| Secukupnya garam | - | - |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| Secukupnya tulang ayam | - | - |
| bawang merah goreng | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih goreng | 3 siung | Rp 600 |
| Sejumput lada | - | - |
| Secukupnya garam dan kaldu bubuk | - | - |
| daun bawang | 3 batang | Rp 3.000 |
| daging ayam | 700 gram | Rp 24.500 |
| jamur Champingnon | 250 gram | Rp 25.000 |
| ruas kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| kemiri sangrai | 5 buah | Rp 22.500 |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| bh bawang Bombay | 1 | Rp 2.500 |
| saus tiram | 3 sdm | Rp 1.607 |
| minyak wijen | 3 sdm | Rp 8.152 |
| Sejumput pala bubuk | - | - |
| Sejumput pada bubuk | - | - |
| Secukupnya gula pasir | - | - |
| kecap asin | 3 sdm | Rp 818 |
| Secukupnya kecap asin | - | - |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| secukupnya Kaldu bubuk | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Kecap manis | - | - |
| Secukupnya Saus sambal | - | - |
| Secukupnya sambal rebus | - | - |
| Secukupnya sawi rebus | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...