Mie ayam kecap
karna suami aku suka banget sama mie ayam yang manissss dan kalo beli tuh ayam nya suka gak cocok di lidah dia, jadi deh bikin sendiri, anti ribet karna semua bahannya dijamin ada di tukang sayur, happy cooking dan semoga cocok di lidah yang recook 🤲🏻
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan semua bahan halus, panaskan pan masukan bumbu halus serta bumbu cemplung (kecuali gula dan kecap) tanpa minyak
- Jika sudah berkurang kadar airnya, masukan minyak 100ml dan tumis sampai harum (maaf banget step ini gak kefoto)
-
Masukan potongan ayam dan ceker kedalam bumbu, aduk - aduk lau diamkan sampai minyaknya keluar, lalu pisahkan minyaknya (ini minyak aku dari kulkas jadi begitu deh 😂)
-
Kalau sudah dipisahkan, tambahkan gula merah, kecap manis, air serta perkaldu bubukan yang lainnya, cek lagi rasanya, jika dirasa sudah cukup manis, asin dan gurih, masukan daun bawang, masak sampai mendidih dan kental lalu matikan api
-
Masak mie urai atau mie basah nya sampai matang atau sesuai selera, lalu masak sawi nya juga ya
-
Masukan minyak dari hasil tumisan tadi, tambahkan sedikit micin (boleh di skip) masukan mie yang sudah matang aduk rata, lalu tata sisa kondimen lainnya (kuah kaldu cekernya bisa langsung dicampur atau dipisah yah)
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 286.330
Rp 286.330
Per Porsi
Rp 95.443/porsi
Rp 95.443/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 572.660 dari beli jadi!
~Rp 572.660 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r dada ayam | 500 g | Rp 22.500 |
| r ceker | 250 g | - |
| bks mie urai | 1 | Rp 4.000 |
| btg sawi hijau | 5 | Rp 4.000 |
| bawang merah | 10 | Rp 35.000 |
| bawang putih | 5 | Rp 20.000 |
| bh kemiri utuh | 2 | Rp 6.000 |
| cm kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| lada bubuk/lada utuh | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kaldu ayam | 1 sdt | Rp 175 |
| kaldu jamur | 1 sdm | Rp 1.500 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| bh gula merah | 0.5 | Rp 1.000 |
| kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| -2 btg serai | 1 | Rp 1.500 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| btg daun bawang | 2 | Rp 20.000 |
| air | 250 ml | Rp 10.000 |
| minyak goreng | 100 ml | Rp 1.957 |
| toples acar | 1 | - |
| toples pangsit goreng | 1 | Rp 1.957 |
| btl saus sambal | 1 | Rp 2.703 |
| bh bakso | 3 | Rp 18.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...