Resep Gesper Berry Campuran

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350 derajat. Semprotkan loyang bundar berukuran 9 inci dengan semprotan memasak. Lapisi bagian bawah dengan perkamen dan semprotkan perkamen.
2. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, soda kue, dan garam. Menyisihkan.
3. Dalam mangkuk sedang, kocok buttermilk, mentega cair, gula, saus apel, telur, dan vanila hingga halus. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan lipat perlahan hingga hampir tercampur—beberapa gumpalan boleh saja dan hati-hati jangan sampai tercampur berlebihan.
4. Masukkan buah beri secara perlahan, sekali lagi, sampai tercampur dan hanya tersisa sedikit gumpalan.
5. Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan hingga merata. Taburkan sisa gula secara merata ke seluruh permukaan.
6. Panggang sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya keluar adonan bersih, 40 hingga 45 menit. Sajikan hangat.