Nasi Ayam Panggang Sederhana dan Tersimpel Dengan Lalapan Kemangi Sambal Terasi
Ayam panggang sederhana, mudah, minim bumbu, minim minyak, sehat, tidak amis dan pastinya praktis. Ditambah dengan lalapan kemangi dan sambal terasi beuhh niqmat parrahh💖✨ Nb : 1. Kalau mau ayam panggang tanpa minyak, silahkan dipanggang tanpa minyak (aku pakai sedikit minyak agar tidak lengket dan tidak amis). Kalau mau lebih sehat boleh dikukus ataupun direbus. Silahkan sesuaikan dengan selera masing-masing. 2. Bahan-bahan sambal terasi tidak harus digoreng terlebih dahulu. Bisa dibakar, direbus ataupun dikukus. Sesuaikan dengan selera masing-masing.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Pertama, masak paha ayam panggang. Siapkan paha ayam. Pesiang, cuci bersih dan tiriskan. Kemudian marinasi ayam menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam. Setelah itu, baluri paha ayam dengan 2 sdm minyak goreng secara menyeluruh, masukkan ke dalam oven, panggang ayam menggunakan api atas bawah dengan suhu 180° c selama 90 menit.
-
Ayam panggang sederhana, sehat dan praktis siap dihidangkan✨✨
-
Kedua, buat sambal terasi. Siapkan bahan pembuatan sambal terasi. Pesiang, cuci bersih dan tiriskan.
-
Panaskan minyak. Masak bahan sambal terasi mulai dari bawang merah dan bawang putih, masak hingga harum serta layu. Lalu masukkan cabai merah, masak hingga cabai matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
-
Selanjutnya, masak terasi hingga matang, angkat dan tiriskan. Masak tomat hingga matang, angkat lalu tiriskan. Taruh semua bahan yang sudah digoreng ke dalam piring.
-
Siapkan cobek. Taruh semua bahan sambal terasi ke dalam cobek. Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Haluskan, tambahkan air perasan jeruk nipis, koreksi rasa, jika rasanya sudah pas, sisihkan. Nb : Aku hanya pakai 3 pcs terasi dari 6 pcs yang sudah digoreng.
-
Terakhir, plating nasi, ayam panggang, sambal terasi dan kemangi diatas piring. Sepiring nasi ayam panggang tersimpel dan terenak parrahh (khususnya sambal terasi yang membuat hidangan ini terasa semakin istimewa) siap dinikmati sepenuh hati😋💖💖
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 65.262
Rp 65.262
Per Porsi
Rp 16.316/porsi
Rp 16.316/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 130.524 dari beli jadi!
~Rp 130.524 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (47% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| pcs Paha ayam | 5 | Rp 19.000 |
| Jeruk nipis | 3 buah | Rp 6.750 |
| secukupnya Garam | - | - |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| secukupnya Cabai merah | - | - |
| secukupnya Bawang merah | - | - |
| secukupnya Bawang putih | - | - |
| Tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| pcs Terasi | 3 | Rp 30.000 |
| secukupnya Gula pasir | - | - |
| sejumput Garam | - | - |
| secukupnya Kaldu ayam bubuk | - | - |
| Jeruk nipis | 0.5 buah | Rp 1.125 |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
| Kemangi | 2 ikat | Rp 6.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...