Nasi Bakar 3T (Vegan)
Bikin nasi bakar dengan topping ala-ala vegan, sederhana banget .. pakai bahan 3T alias tahu, tempe, terong. Kalo ada jamur lebih enak 🤠Inspirasi dari Nasi Bakar Gila by Uni Mita @MitaNiez Yuk kita cobaa.. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa4_Mita #TiketGAS2025 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Buat topping/isian nasi bakar:
• Siapkan bahan
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.
• Masukkan tahu, tempe, terong, daun jeruk purut. Tumis sebentar sampai layu.
• Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan sedikit air agar bumbu meresap. Lalu cabe dan tomat. Masak sampai bumbu meresap.
Sisihkan dahulu.
-
Siapkan daun pisang. Panaskan dahulu sebentar di api kompor, agar daun lemas dan mudah dipakai.
-
Taruh seporsi nasi di atas daun, lalu kemangi, dan topping nasi bakar yang sudah disiapkan.
• Padatkan isinya, lalu bungkus dan semat salah satu ujungnya dengan tusuk lidi. Bagian ujung yang lain bisa dipadatkan dengan sendok, lalu lipat dan semat.
-
Oles permukaan daun dengan sedikit minyak agar tidak mudah gosong. Lalu bakar. Bolak-balik agar merata.
-
Nasi bakar siap disajikan. Dengan tambahan sambal, lebih mantab.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 68.333
Rp 68.333
Per Porsi
Rp 17.083/porsi
Rp 17.083/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 136.666 dari beli jadi!
~Rp 136.666 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| porsi nasi putih | 4 | Rp 6.000 |
| Secukupnya Kemangi | - | - |
| Secukupnya daun pisang dan tusuk lidi | - | - |
| terong uk sedang | 1 | Rp 1.000 |
| tempe | 1 | Rp 2.500 |
| tahu | 1 | Rp 2.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| cabe merah ukuran besar | 1 | Rp 3.500 |
| Cabe rawit sesuai selera | - | - |
| tomat | 1 | Rp 1.200 |
| kecap asin | 2 sdm | Rp 545 |
| kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| Secukupnya garam dan kaldu jamur jika diperlukan | - | - |
| daun jeruk purut | 2 | Rp 50.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...