Nasi bakar ayam teri kemangi

Name: Nasi bakar ayam teri kemangi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r daging dada ayam; 100 g r teri Medan; 1 ikat kemangi/secukupnya; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 btr kemiri; 6 bh cabe merah keriting; 10 bh cabe rawit merah; 1 sdt kunyit halus; 1 sdt jahe halus; 1 sdt ketumbar halus; 2 btg sereh geprek; 4 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula; Minyak untuk menumis; Daun; Lidi; Bahan nasi gurih :; 500 g r beras; 1 btr santan kelapa; 4 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 3 btg sereh geprek; 1 sdt garam refina; Bumbu tumis :; 8 bh bawang merah

Banyak daun kemangi di halaman, ada stock ayam, saya petik daun kemangi, daun jeruk, daun salam, sereh daun pisang yang ada di kebun, mulai saya gerilya di dapur membuat nasi bakar. Untuk bazar Minggu pagi. Makan hangat hangat lezat too👍 #CookpadCommunity_Bekasi #NasiMerdeka #Kombes_NasiMerdeka

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Siapkan bahan, tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan bumbu lainnya
Setelah layu dan harum masukan, teri dan ayam suwir sambil diaduk.
Kemudian masukan kemangi dan aduk merata, masak hingga kemangi layu matikan kompor, sisihkan.
Masak nasi bersama santan, daun jeruk, daun salam, sereh geprek, garam. Masukan bawang merah, bawang putih, teri Medan yang sudah di goreng, masak Aron hingga saat, kemudian kukus hingga matang.
Bungkus dengan daun pisang batu, tambahkan cabe utuh jika suka, kemudian bakar dengan api kecil hingga harum, angkat, sajikan.Selamat menikmati🍽️
Bikin lagi nasi bakar ayam teri kemangi😋
Untuk acara pengajian rutin ahad

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 554.605

Per Porsi
Rp 55.461/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.109.210 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging dada ayam	500 g	Rp 22.500
r teri Medan	100 g	Rp 1.200
kemangi/secukupnya	1 ikat	Rp 3.000
Bumbu halus	-	-
bawang merah	8 siung	Rp 1.400
bawang putih	4 siung	Rp 800
btr kemiri	5	Rp 15.000
bh cabe merah keriting	6	Rp 33.000
bh cabe rawit merah	10	Rp 35.000
kunyit halus	1 sdt	Rp 125
jahe halus	1 sdt	Rp 150
ketumbar halus	1 sdt	Rp 750
btg sereh geprek	2	-
lbr daun salam	4	Rp 100.000
lbr daun jeruk	4	Rp 100.000
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu jamur	1 sdt	Rp 500
gula	1 sdt	Rp 80
Minyak untuk menumis	-	-
Daun	-	-
Lidi	-	-
Bahan nasi gurih	-	-
r beras	500 g	Rp 7.500
btr santan kelapa	1	Rp 3.200
lbr daun salam	4	Rp 100.000
lbr daun jeruk	4	Rp 100.000
btg sereh geprek	3	-
garam refina	1 sdt	Rp 100
Bumbu tumis	-	-
bh bawang merah	8	Rp 28.000
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
r teri Medan	100 g	Rp 1.200

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳