Nasi Bakar Cumi Asin

Name: Nasi Bakar Cumi Asin
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 Cup Beras; 2 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 Batang Serai; 1/2 Sdt Garam; 1/4 Sdt Kaldu Bubuk; 1 Sdt Minyak Wijen; Secukupnya Air; 250 G r Cumi Asin; 10 Bh Cabe Merah Keriting; 10 Bh Cabe Rawit Merah; 5 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 2 Lembar Daun jeruk; 2 Lembar Daun Salam; 1 Ruas Laos; 1 Batang Serai; 1 Sdt Gula Pasir; 1/4 Sdt Kaldu Bubuk; 1/4 Sdt Garam; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Daun Kemangi; Secukupnya Daun Pisang

Bismillaah.. Nasi bakar adalah hidangan nasi berempah yang dipadukan dengan berbagai macam topping. Bisa ayam, ikan asin jambal roti, teri pete, balado cumi asin, dll. Dibungkus dengan daun pisang, dan dibakar sebagai finishing nya. Wangi daun bakar akan tercium di nasi, menambah selera untuk nambah porsi 😂 #Pais_NgolahSangu #GAS2025 #KreasiNasi #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Cuci bersih cumi, rebus sebentar, buang airnya. Haluskan bumbu untuk cumi.
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik. Setelah bumbu matang, masukkan cumi, tambahkan bumbu-bumbu tabur lainnya, aduk rata dan test rasa.
Buat beras Aron, masukkan semua bumbu-bumbunya. Tambahkan air. Masak seperti biasa.
Siapkan cetakan. Susun cumi, daun kemangi lalu nasi.
Setelah padat, tuangkan diatas daun pisang, lalu bungkus.
Kukus sebentar kurang lebih selama 15 menit. Bakar sebentar diatas Teflon sebelum disajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 123.402

Per Porsi
Rp 30.851/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 246.804 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Beras	2 cup	Rp 7.110
Daun Salam	2 lembar	Rp 1.000
Daun Jeruk	2 lembar	Rp 1.000
Serai	1 batang	Rp 150
Garam	0.5 sdt	Rp 50
Kaldu Bubuk	0.25 sdt	Rp 78
Minyak Wijen	1 sdt	Rp 906
Secukupnya Air	-	-
r Cumi Asin	250 g	Rp 17.500
Bh Cabe Merah Keriting	10	Rp 55.000
Bh Cabe Rawit Merah	10	Rp 35.000
Bawang Merah	5 siung	Rp 875
Bawang Putih	2 siung	Rp 400
Daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
Daun Salam	2 lembar	Rp 1.000
Ruas Laos	1	Rp 2.000
Serai	1 batang	Rp 150
Gula Pasir	1 sdt	Rp 80
Kaldu Bubuk	0.25 sdt	Rp 78
Garam	0.25 sdt	Rp 25
Secukupnya Minyak Goreng	-	-
Secukupnya Daun Kemangi	-	-
Secukupnya Daun Pisang	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳