Nasi Bakar Salmon Kemangi

Name: Nasi Bakar Salmon Kemangi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 porsi beras; secukupnya Santan; 5 daun jeruk; 2 sere geprek; Secukupnya garam dan kaldu (nasi jangan terlalu asin, asal berasa saja); 8 siung bawang putih, haluskan; 1/2 bh bawang merah besar, haluskan; 4 daun jeruk, haluskan; 1/2 ruas jahe, haluskan; 7 cabe thailand, haluskan; 7 cabe thailand, biar utuh; 1 ruas lengkuas, iris tipis; 7 daun salam; 420 g r Salmon sockeye (1 kaleng); 4 g enggam kemangi; Secukupnya garam, gula, kaldu; 2 g enggam kemangi; secukupnya Foil dipotong kotak2

Dalam rangka memangkas dan memanfaatkan daun kemangi sebelum winter. Karena daun pisang mahal, maka diganti foil saja

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 23

Langkah-langkah

Tanak nasi di mejikom dengan cara mencampur semua bahan nasi. Sesuaikan kekerasan nasi sesuai selera masing2.
Sambil menunggu nasi siap, haluskan bumbu ikan yg perlu dihaluskan. Lalu tumis dan tambahkan seluruh perbumbuan lainnya. Biarkan hingga harum dan tambahkan gula garam kaldu.
Jika sudah pas rasanya, tambahkan ikan salmon. Jika sudah agak mengering, tambahkan kemangi dan lanjutkan memasak hingga kering
Jika nasi sudah matang: dalam foil, susun nasi, ikan, dan kemangi segar. Bungkus. Lalu panggang diatas api kompor langsung, kira2 1 menit tiap sisi. Sajikan selagi hangat

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 477.710

Per Porsi
Rp 95.542/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 955.420 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (61% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
porsi beras	5	Rp 7.500
secukupnya Santan	-	-
daun jeruk	5	Rp 125.000
sere geprek	2	-
Secukupnya garam dan kaldu	-	-
bawang putih	8 siung	Rp 1.600
bh bawang merah besar	0.5	Rp 1.750
daun jeruk	4	Rp 100.000
ruas jahe	0.5	Rp 1.500
cabe thailand	7	-
cabe thailand	7	-
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
daun salam	7	Rp 175.000
r Salmon sockeye	420 g	Rp 63.000
enggam kemangi	4 g	Rp 240
Secukupnya garam	-	-
enggam kemangi	2 g	Rp 120
secukupnya Foil dipotong kotak2	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳