Nasi Bakar Tongkol Frozen
Libur kelamaan bikin ritme berubah total. Apalagi harus menyesuaikan dengan mood bayi. Jadi harus banyak2 bikin stok frozen food. Emang nasi bakar bisa disimpan di freezer? Bisa banget. Asal penyimpanannya yang baik ya. Masukkan dulu dalam wadah, tutup rapat. Nanti kalau mau dimakan tinggal dikukus saja sekitar 5 menit di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Resep dari mba @yani_poodykitchen #CookpadCommunity_Bogor #ComboBabaturan_PoodyKitchenDiFrozen
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih beras, lalu tambahkan air dan santan seperti masak nasi biasa. Tambahkan garam, masukkan serai dan daun salam. Masak dengan rice cooker hingga matang. Sambil menunggu nasi matang, suir2 ikan tongkol
-
Masukkan semua bumbu halus kedalam blender. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Setelah itu masukkan tongkol suir. Aduk hingga rata lalu masukkan sedikit air. Tambahkan garam, merica. Aduk lagi. Biarkan hingga bumbu menyerap dan air menyusut
-
Panaskan daun pisang diatas api. Tujuannya supaya daun pisang lebih lentur dan tidak mudah sobek. Tata nasi diatas daun pisang, beri tongkol lalu bungkus rapih. Ujungnya ditutup dengan menggunakan tusuk gigi. Setelah itu bakar diatas teflon hingga daun pisang berubah warna. Angkat. Dinginkan hingga mencapai suhu ruang, setelah itu masukkan dalam wadah lalu simpan di freezer.
-
Yeay masuk grid
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 35.900
Rp 35.900
Per Porsi
Rp 8.975/porsi
Rp 8.975/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 71.800 dari beli jadi!
~Rp 71.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| beras | 4 cup | Rp 14.220 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| santan instan | 65 ml | Rp 2.080 |
| Secukupnya air | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| pindang tongkol | 10 potong | Rp 4.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| Secukupnya kemangi | - | - |
| Secukupnya petai | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| bawang merah | 4 butir | Rp 8.400 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Secukupnya cabai merah keriting | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...