Nasi Bakar Tongkol Kecombrang
Nasi Bakar Tongkol Kecombrang ini adala menu spesial sarapan pagiku di weekend ini.. Wangi kecombrang dan tongkol sangat mantap. Aku bungkus nasinya tidak terlalu besar agar pas untuk porsi sarapan. Menu ini menjadi bagian dari Posbar Mamah @MamahCookpad I Tantangan #NasiMerdeka dimana kami harus memasak menu berbahan dasar Nasi. Yuuk teman-teman silahkan dicoba.. #CookpadCommunity_Jakarta #NasiMerdeka
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Ikan tongkol disuwir-suwir lalu dikukus. Siapkan semua bumbu rajang untuk tumis tongkolnya. Rajang semua bumbu-bumbu ini.
-
Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu rajang sampai layu dan harum. Setelah layu dan harum, masukkan suwiran tongkol yang sudah dikukus. Aduk-aduk sampai rata lalu masukkan garam dan penyedap jamur. Aduk-aduk lagi sampai rata. Setelah kering, angkat dan sisihkan.
-
Siapkan daun dan tusuk gigi. Letakkan 1 centong nasi di atas daun, lalu tambahkan tumisa tongkol kecombrangnya.
-
Bungkus dan rapikan dengan tusuk gigi di kedua ujung bungkusan. Rapikan bungkusan daun dengan memotong kedia bagian ujungnya. Siap dibakar. Saat dibakar olesi daun dengan minyak agar baunya harum.
-
Bakar sampai kedua sisinya kering.
-
Siap disajikan.. Yummy...
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 59.927
Rp 59.927
Per Porsi
Rp 14.982/porsi
Rp 14.982/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 119.854 dari beli jadi!
~Rp 119.854 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| centong nasi | 4 | Rp 6.000 |
| daun pisang dan tusuk gigi | 8 lembar | Rp 240 |
| keranjang tongkol | 2 | Rp 1.600 |
| kuntum kecombrang | 1 | - |
| cabe keriting hijau | 3 buah | Rp 18.000 |
| cabe rawit merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| cabe keriting merah | 2 buah | Rp 16.500 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Minyak untuk menumis | 2 sdm | Rp 587 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| penyedap jamur | 0.25 sdt | Rp 125 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...