Nasi kuning saffron

Name: Nasi kuning saffron
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cup beras; 5 gram bunga safron; 1 sdt garam; 1 sdm minyak zaitun; 30 gram kismis; 1 bunga lawang; 3 butir cengkeh; 3 butir kapulaga; 1 batang kecil kayu manis

Saya suka aroma safron apalagi bila dicampur dengan rempah yang lain seperti kayu manis dan bunga lawang. Karena masih punya persediaan saffron, oleh oleh dari teman, maka saya masak nasi safron ini. #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Andriana #NasiKuningSafron

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 18

Bahan-bahan

5 porsi

2 cup beras
5 gram bunga safron
1 sdt garam
1 sdm minyak zaitun
30 gram kismis
1 bunga lawang
3 butir cengkeh
3 butir kapulaga
1 batang kecil kayu manis

Langkah-langkah

Cuci beras dan tambahkan air untuk menanak nasi, taburkan 1 sdt safron dan masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga serta bunga lawang
Tambahkan segenggam kismis dan garam serta satu sendok makan minyak zaitun, air secukupnya, masak hingga seluruh air terserap dan nasi setengah matang. (kalau mau praktia bisa satu kali masak pakai rice cooker). Pindahkan ke panci kukusan, lanjut masak.sekitar 15 menit.
Setelah matang, buka tutup kukusan dan biarkan uap panas keluar sekitar tiga menit. nasi siap disajikan, bisa dengan lauk pelengkap daging kambing, ayam, ikan atau udang (jangan lupa buang rempah rempahnya agar tidak termakan)

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 63.003

Per Porsi
Rp 12.601/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 126.006 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
beras	2 cup	Rp 7.110
bunga safron	5 gram	-
garam	1 sdt	Rp 100
minyak zaitun	1 sdm	Rp 293
kismis	30 gram	-
bunga lawang	1	-
cengkeh	3 butir	Rp 54.000
kapulaga	3 butir	-
kecil kayu manis	1 batang	Rp 1.500