Nasi Tumpeng
Nasi tumpeng biasa dipakai sebagai perayaan. Memasak nasi kuning ini mudah tapi memang banyak pekerjaannya. Balon challenge serba serbi kelapa, saya masukkan nasi tumpeng ini karena menggunakan santan. Yuks kita buat... #cookpadcommunity_Bekasi #GenerasiAprontis #Balonchallenge #SerbaserbiKelapa #Balonkombes_minggu22
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih beras dan beras ketan, kemudian rendam selama 4 jam dengan air dan sebagian kunyit giling. Kemudian Kukus beras selama 1/2 jam atau sampai mekar
-
Sementara itu masak santan dgn dedaunan dan rempah dan kunyit giling, tambahkan garam, kaldu jamur (harus berasa asin) dan sedikit gula, masak hingga mendidih, sisihkan
-
Pindahkan beras yg SDH matang ke wadah, kemudian siram dengan santan yg SDH dimasak. Lalu tutup kurleb 1/2jam
-
Kukus kembali beras yg SDH diberi santan kurleb 1 jam atau sampai matang
- Siapkan wadah utk taro nasi tumpeng
- Setelah itu membuat pinggiran tumpeng dengan menggunakan daun pisang
- Lapisi sterofoam dengan daun pisang
- Siapkan garnish
- Setelah matang, cetak dalam cetakan nasi tumpeng, lalu letakkan di tengah tengah tampah. Lalu beri dengan hiasan daun pisang
- Lalu hias dengan lauk pauk dan garnish
-
Nasi tumpeng siap dihidangkan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 56.715
Rp 56.715
Per Porsi
Rp 14.179/porsi
Rp 14.179/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 113.430 dari beli jadi!
~Rp 113.430 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (53% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| beras | 5 cup | Rp 17.775 |
| beras ketan | 1 cup | Rp 4.740 |
| santan | 750 ml | Rp 24.000 |
| daun salam | 10 lembar | Rp 5.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai memarkan | 3 batang | Rp 450 |
| ruas jari lengkuas memarkan | 1 | Rp 2.000 |
| r kunyit giling | 50 g | Rp 1.250 |
| Garam | - | - |
| secukupnya Garnish | - | - |
| Ayam goreng lengkuas | - | - |
| Sambal goreng ati | - | - |
| Balado telur | - | - |
| Mie goreng | - | - |
| Kering tempe | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...