Nasi Uduk Chef Rudy Choirudin

Name: Nasi Uduk Chef Rudy Choirudin
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r beras; 700 ml santan sedang (me: 3 pak santan instan 65 ml + air); 8 siung bawang merah (iris); 5 sdm minyak goreng; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun pandan (me:skip ga ada stok); 2 batang serai; 3 buah cengkeh; 1/2 batang kecil kayu manis; 1/8 sdt lada; 1 1/2 sdt garam

Nasi uduk banyak macam dan resepnya, tapi semuanya sama enaknya. Seperti resep dari chef Rudy Choirudin ini, santannya berasa banget 😋 enak gurih dan nagih. 😆 Source: YT Rudy & Sahabat Tv #CINTE_AromaRempah #AromaRempah #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Cuci bersih beras lalu tiriskan. Siapkan bahan-bahan.
Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang merah hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan
Sisa minyak gunakan untuk menumis daun salam,daun pandan dan serai hingga layu. Lalu masukkan beras, kayu manis dan cengkeh,aduk rata
Masukkan santan, garam dan lada,aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk, masak hingga kering dan nasi jadi aron.
Lalu kukus hingga matang. Sajikan dengan bawang goreng dan lauk pendamping. Yummy 😋

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 170.692

Per Porsi
Rp 17.069/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 341.384 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r beras	500 g	Rp 7.500
santan sedang	700 ml	Rp 22.400
bawang merah	8 siung	Rp 1.400
minyak goreng	5 sdm	Rp 1.467
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun pandan	1 lembar	Rp 200
serai	2 batang	Rp 300
cengkeh	3 buah	Rp 135.000
kecil kayu manis	0.5 batang	Rp 750
lada	0.125 sdt	Rp 125
garam	0.5 sdt	Rp 50

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳