Nasi Uduk Ubi (Tumpengan)
Assalamualaikum, Resep ke Lima*KONCO PLEK (cOoKsnap Coboy PaLing Keren)* resep bu @ais_cake06 yaitu Nasi Uduk Ubi Ungu. Karena tidak dapat ubi ungu, saya pakai ubi ungu yang kulitnya saja, dalamnya ubi putih. Dan untuk cara memasak ubi setelah direbus dihaluskan dengan cara ditumbuk lalu disaring. Kalau resep asli ubinya di blender. Hasil nasinya pulen karena ada campuran ubinya, inspiratif sekali resep Bu Dewi ini dan semoga menginspirasi. Yuk langsung saja cek resepnya. Minggu, 22 september 2024 #KoncoPlek_DewiMasitah #KoncoPlek2024 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_id
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Kukus ubi sampai matang dan empuk. Lalu haluskan dg cara di blender/coper/ ditumbuk sampai halus.
-
Siapkan santan dan campur dengan ubi.
-
Aduk rata dan saring jika perlu.
-
Tambahkan pasta taro secukupnya, aduk rata. Tuang ke beras yang sudah dicuci bersih.
-
Aduk rata dan masak (diaron) hingga air asat.
-
Kemudian kukus di dandang, tambahkan daun pandan. Kukus hingga matang.
-
Nasi uduk ubi siap di sajikan
Cocok di hidangkan bersama ikan bakar, mendol tempe, buncis goreng, dan tumis pentol.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 30.300
Rp 30.300
Per Porsi
Rp 7.575/porsi
Rp 7.575/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 60.600 dari beli jadi!
~Rp 60.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r beras putih | 400 g | Rp 6.000 |
| r ubi ungu | 200 g | Rp 2.400 |
| sere memarkan | 1 batang | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| santan | 350 ml | Rp 11.200 |
| Secukup y pewarna mkanan | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...