Nasi Uduk Ubi Ungu
Selain dibuat puding, stok ubi ungu yang ada di rumah juga dibuatkan nasi uduk ubi ungu. Penasaran bgt sama rasanya, hihihi, sampai deg-degan nunggu matangnya. Begitu matang, panas-panas langsung dicicip, dan rasanya euankkk...^__^..emang ga pernah kecewa dengan resep dari mba Citra hihihi. #ubiungu #kreasiubiungu #Masakanseharihari #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Blender ubi ungu kukus bersama 200 ml air hingga lembut.
- Rebus santan, ubi ungu yang sudah diblender bersama air, daun salam, serai, kayu manis, merica bubuk, ketumbar bubuk dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan beras, masak sambil diaduk sampai air meresap (air terserap habis). Diamkan sebentar sambil ditutup.
- Kukus 45 menit diatas api sedang sampai matang.
-
Sajikan nasi uduk dengan lauk pelengkapnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 78.400
Rp 78.400
Per Porsi
Rp 19.600/porsi
Rp 19.600/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 156.800 dari beli jadi!
~Rp 156.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| beras | 500 gram | Rp 7.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| cm kayu manis | 3 | Rp 45.000 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| ubi ungu | 175 gram | Rp 2.100 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| santan | 350 ml | Rp 11.200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...