No-Yeast Pizza Dough

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 425ºF. Dalam mangkuk besar, aduk tepung, baking powder, dan garam.
2. Tambahkan minyak zaitun ke dalam air, lalu tuangkan keduanya ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk hingga adonan berbentuk bola dan tidak ada lagi tepung kering yang tersisa di dasar mangkuk. Jika adonan tidak menyatu atau masih ada tepung kering di dalam mangkuk, tambahkan sedikit air (1 sdm) hingga adonan menyatu.
3. Balikkan adonan ke permukaan yang bersih dan sudah ditaburi sedikit tepung, lalu uleni beberapa kali saja, atau hingga adonan terasa tercampur rata (tidak ada potongan yang keras atau kering). Diamkan adonan selama kurang lebih 5 menit untuk mengendurkan gluten.
4. Regangkan atau gulung adonan menjadi bentuk yang Anda inginkan, pastikan untuk tidak meregangkannya hingga ketebalannya kurang dari ¼ inci.
5. Letakkan adonan di loyang pilihan Anda (disiapkan dengan perkamen atau ditaburi tepung jagung atau tepung), lalu taburi pizza dengan saus dan topping favorit Anda. Panggang pizza selama kurang lebih 15 menit, atau sampai keju meleleh dan bagian atasnya agak kecoklatan. Iris dan sajikan segera.