Onde - Onde Truffle Mix Nut
Resep Onde - Onde Truffle Mix Nut.
Bahan-bahan
12 porsi
Langkah-langkah
- Membuat Isian Mix Nut: Sangrai kacang-kacangan hingga harum, lalu haluskan dengan blender atau food processor. Tambahkan gula atau madu serta air hangat, aduk hingga bisa dipulung. Bentuk isian menjadi bulatan kecil, sisihkan.
- Membuat Kulit Onde-onde: Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula halus, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian mix nut di tengahnya. Bulatkan hingga rapat. Gulingkan onde-onde dalam wijen hingga merata. Panaskan minyak kelapa dengan api kecil-sedang, lalu goreng onde-onde sambil diaduk perlahan hingga mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Plating: Sajikan onde-onde dengan plating sesuai kreativitas dan selera.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 167.800
Rp 167.800
Per Porsi
Rp 13.983/porsi
Rp 13.983/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 335.600 dari beli jadi!
~Rp 335.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung ketan | 200 gram | Rp 4.000 |
| tepung beras | 50 gram | Rp 500 |
| gula halus | 50 gram | Rp 800 |
| sendok teh garam | 0.25 | Rp 500 |
| air hangat | 150 ml | Rp 7.500 |
| sendok teh vanili bubuk | 0.5 | Rp 125.000 |
| wijen putih untuk balutan | 100 gram | Rp 12.500 |
| Minyak kelapa untuk menggoreng | - | - |
| kacang almond | 100 gram | Rp 1.200 |
| gula pasir atau madu | 50 gram | Rp 800 |
| sendok makan margarin atau butter | 1 | Rp 5.000 |
| sendok makan air hangat | 2 | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...