Opor Ayam
Salah satu menu favorit keluargaku adalah OPOR AYAM apalagi yang dimasak ini bagian paha ayam, anak2 tambah suka. Kalau kami, suka dengan bumbu opor yang seperti ini (ada tambahan biji pala, kayu manis, kapulaga, cengkeh, & bunga lawang). Kalau yang tidak suka dengan biji pala, kayumanis dll bisa skip aja. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bali #CPBali_FavoritKeluargaku2026 #CPBaliAuthor2026_Ika #30/3/2026
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu aromatik & Cemplung. Tumis sampai layu & wangi.
-
Masukkan ayam, masak sampai berubah warna kemudian tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap.
-
Masukkan santan kemudian aduk rata. Beri garam & kaldu jamur. Koreksi rasa.
-
Opor ayam siap disajikan. Selamat menikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 169.175
Rp 169.175
Per Porsi
Rp 28.196/porsi
Rp 28.196/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 338.350 dari beli jadi!
~Rp 338.350 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| paha ayam bawah | 6 potong | Rp 11.400 |
| L air | 1 | Rp 5.000 |
| Secukupnya santan instan | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu jamur | - | - |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| Secukupnya ketumbar bubuk | - | - |
| Secukupnya lada putih bubuk | - | - |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Secukupnya kunyit bubuk | - | - |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| iris kengkuas | 2 | - |
| blembar daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| daun jeruk purut | 4 lembar | Rp 2.000 |
| bunga lawang | 2 buah | - |
| biji pala | 0.5 buah | Rp 18.750 |
| kapulaga | 4 butir | - |
| cengkeh | 4 butir | Rp 72.000 |
| Secukupnya kayumanis bubuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...