Opor Ayam
#oporayam #opor #ayam #oporayamputih
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cuci dan lumuri ayam & hati dgn jeruk nipis dan garam, diamkan bbrp saat lalu rebus 10menit, tiriskan
-
Siapkan semua bahan2
- Tumis bumbu halus, salam, sere, lengkuas, daun jeruk, sampai wangi & pecah minyak dgn api sedang
- Tambahkan air panas, ayam hati, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk2 sesekali sampai air sedikit menyusut (terlihat kaldu) 📍masak dengan api sedang cenderung kecil
- Lalu masukan santan (tergantung selera mau kental atau light kuah nya) masak terus dgn api kecil sambil sesekali diaduk spy santan tdk pecah 📍test rasa
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 105.870
Rp 105.870
Per Porsi
Rp 26.468/porsi
Rp 26.468/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 211.740 dari beli jadi!
~Rp 211.740 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 0.5 kg | Rp 17.500 |
| hati / tahu/ telur | 0.25 kg | Rp 7.000 |
| lt air panas | 1 | Rp 5.000 |
| bamer | 5 | - |
| baput | 4 | - |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ketumbar sangrai | 1 sdt | Rp 750 |
| jinten sangrai | 0.5 sdt | - |
| kemiri sangrai | 4 | Rp 12.000 |
| serai memarkan | 1 | Rp 1.500 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| lb daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| santan kental | 65 ml | Rp 3.120 |
| Secukupnya garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...