Opor Ayam Bumbu Kuning Komplit

Name: Opor Ayam Bumbu Kuning Komplit
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ekor ayam,dipotong-potong kecil sesuai selera; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt asam jawa; 700 ml air putih; 600 ml santan; 3 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur bubuk; 2 sdm kecap manis; 3 sdm minyak untuk menumis; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1/2 sdm jahe bubuk; 1 sdm kunyit bubuk; 1 sdm merica bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt jinten; 5 butir kemiri,disangrai dulu; 2/4 biji pala; 1 sdt jahe bubuk; 4 sdm kunyit bubuk; 2 sdt lengkuas bubuk; 2 sdt serai bubuk; 1 sdt garam; Taburan :; secukupnya bawang merah goreng; Pelengkap :; Lontong

Dalam rangka memeriahkan HUT 3C yang ke 4thn,aku bikin masakan Opor Ayam Bumbu Kuning Komplit #KhasNusantara yang berasal dari Jawa,ini kupersembahkan sebagai tanda ❤️ untuk HUT 3C ,smoga 3C smakin maju & menginspirasi banyak orang🙏 Smoga mbak-mbak mincan 3C berkenan 🙏: @dapur_imaimey , @MomsFirza_310571 , @SiRa serta para juri & sponsor : mb Tyas,Mb Desfita,Mb Vita Jaurina,Mb Carolina,Teh Ecy,Mb Memey #GAS2025 #CookingCommunityClass #SemarakUltah3Cke4 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #ResepAgustinaErlinda

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam & daun jeruk sampe harum. Masukkan ayam.Aduk merata dengan bumbu.
Ambil panci yang sudah diisi air,tuang ayam beserta bumbunya,masukkan asam jawa,gula pasir,garam & kaldu jamur bubuk,aduk rata.Masak sampe ayam matang & kuah agak menyusut.
Lalu tuang santan,aduk lagi,tambahkan kecap manis.Aduk merata sampe mendidih.
Terakhir taburi dengan bawang merah goreng👌
Bikin Lauk pelengkap : Telur Pindang Coklat
Sambal Goreng Kentang Udang
Ambil wadah keranjang,taruh didalamnya juga lontong,siap dihidangkan👌

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 75.725

Per Porsi
Rp 25.242/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 151.450 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor ayam	1	Rp 3.500
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
asam jawa	1 sdt	Rp 200
air putih	700 ml	Rp 14.000
santan	600 ml	Rp 19.200
gula pasir	3 sdm	Rp 720
garam	1 sdm	Rp 300
kaldu jamur bubuk	1 sdt	Rp 500
kecap manis	2 sdm	Rp 625
minyak untuk menumis	3 sdm	Rp 880
Bumbu Halus	-	-
bawang merah	10 siung	Rp 1.750
bawang putih	8 siung	Rp 1.600
jahe bubuk	0.5 sdm	Rp 225
kunyit bubuk	1 sdm	Rp 375
merica bubuk	1 sdm	Rp 3.000
ketumbar bubuk	1 sdm	Rp 2.250
jinten	1 sdt	-
kemiri	5 butir	Rp 9.000
biji pala	0.5	Rp 12.500
jahe bubuk	1 sdt	Rp 150
kunyit bubuk	4 sdm	Rp 1.500
lengkuas bubuk	2 sdt	Rp 200
serai bubuk	2 sdt	Rp 150
garam	1 sdt	Rp 100
Taburan	-	-
secukupnya bawang merah goreng	-	-
Pelengkap	-	-
Lontong	-	-
Sambal Goreng Kentang Udang	-	-
Telur Pindang Coklat	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳