Opor Ayam Kampung

Name: Opor Ayam Kampung
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 3 liter santan dari 1butir kelapa tua; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 5 lembar duan salam; 5 cm laos geprek; 1 sdm garam halus; 1 sdm gula merah; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt micin/ penyedap rasa; 7 butir kemiri; 2 cm kunyit; 3 ruas jari jahe; 8 siung bawang merah; 9 siung bawang putih; 1 sdm biji ketumbar

#AromaRempah #Gas2025

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Haluskan bumbu lalu siapkan semua bahan.
Tumis bumbu hingga matang lalu masukkan serai, salam,laos dan daun jeruk.
Masukkan ayam kampung lalu tambahkan garam,micin dan gula merah. Masak sebentar sampai bumbu meresap.
Tambahkan santan. Tambahkan kaldu bubuk dan penyedap rasa.Lalu masak hingga daging ayam empuk. Koreksi rasa. Bisa kreasikan sesuai dengan selera masing².
Sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 146.919

Per Porsi
Rp 14.692/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 293.838 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor ayam kampung	1	Rp 3.500
santan dari 1butir kelapa tua	3 liter	Rp 96.000
serai	2 batang	Rp 300
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
duan salam	5 lembar	Rp 2.500
cm laos geprek	5	Rp 10.000
garam halus	1 sdm	Rp 300
gula merah	1 sdm	Rp 300
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
micin/ penyedap rasa	0.5 sdt	Rp 156
kemiri	7 butir	Rp 12.600
cm kunyit	2	Rp 5.000
ruas jari jahe	3	Rp 9.000
bawang merah	8 siung	Rp 1.400
bawang putih	9 siung	Rp 1.800
biji ketumbar	1 sdm	Rp 2.250

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳