Pastel goreng sayuran
Sebentar lagi Bulan puasa nih... Bebikin kreasi salah satu menu yang saya suka yang cocok untuk buka puasa : Pastel Goreng Isi Sayuran. Biar ga bosan bikinnya saya bentuk UFO aja ya. Bisa difrozen, dan jika diperlukan tinggal digoreng saja. Memakai garam andalan : Garam Cap Kapal , Garam dari jaman dulu yang selalu ada di rumah. Menambah kenikmatan sajian dan tentunya bermanfaat buat kesehatan dengan kandungan Yodium di dalamnya. #CookpadxAstaxGaramCapKapal #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa #CoboyxGaramkapalxAsta #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
14 porsi
Langkah-langkah
-
Hari ini bikin Ide olahan Menu Buka puasa dengan Garam Cap Kapal. Siapkan bahan-bahan tumisan.
-
Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Lalu tumis hingga harum dan layu. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.
-
Masukkan wortel, kentang, kol dan kacang polong. Masak hingga kentang dan wortel empuk.
-
Masukkan merica, gula, kaldu jamur dan Garam Cap Kapal, aduk rata. Masak hingga matang lalu matikan kompor dan pindahkan tumisan ke wadah, biarkan dingin.
-
Bikin kulit Pastel. Siapkan bahan. Di wadah masukkan butter, Garam Cap Kapal, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan air dingin bertahap, aduk rata.
-
Uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata. Langsung ditimbang dan dibagi. Masing-masing 15 gram. Bulat2 kan. Lalu tutup adonan dan rehat 30 mnt.
-
Setelah 30 menit gilas adonan. Beri isian lalu tutup dengan adonan lain. Tekan pinggirannya lalu dipelintir seperti membentuk pastel.
-
Lakukan hingga adonan habis. Jika ingin difrozen adonan letakkan di nampan dulu di kulkas hingga kering baru dipindahkan ke dalam kotak tertutup (bisa ditumpuk)
-
Panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan pastel. Goreng dengan api besar hingga golden brown.
-
Sajikan dengan cabe atau saus sambal favourite masing-masing 🫶
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 50.215
Rp 50.215
Per Porsi
Rp 3.587/porsi
Rp 3.587/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 100.430 dari beli jadi!
~Rp 100.430 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| kentang ukuran sedang | 2 buah | Rp 5.400 |
| rm kol | 100 g | Rp 800 |
| rm kacang polong | 100 g | Rp 1.200 |
| rm daging sapi giling | 100 g | Rp 13.000 |
| daun bawang | 1 buah | Rp 15.000 |
| bawang bombay | 0.5 buah | Rp 1.875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Garam Cap Kapal | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Secukupnya gula | - | - |
| telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| rm terigu pro sedang | 250 g | Rp 3.000 |
| Sejumput garam | - | - |
| rm unsalted butter | 100 g | - |
| telur utuh | 1 butir | Rp 1.680 |
| - 40 ml air dingin | 40 ml | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...