Pastel Isi Bihun
Buka puasa belum lengkap rasanya kalau tidak ada gorengan. Salah satu varian gorengan yang bisa di frozen yaitu pastel. Tinggal diamkan suhu ruang, baru di goreng untuk dinikmati saat berbuka puasa. Cooksnap resepnya mba @yulie_gunawan https://cookpad.com/id/r/17295179 #MealPrepPraktis #BerbagiRasaRamadan #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Membuat Isian :
✅Seduh jagung di air panas hingga lunak
-
✅Tumis duo bawang hingga harum dan matang
✅Masukkan wortel, bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk
-
✅Masukkan bihun dan air, masak hingga asat / air habis
✅Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Tes rasa.
✅Isian siap digunakan
-
Membuat Kulit :
✅Masukkan semua bahan (kecuali air) ke dalam wadah, aduk hingga berbulir
-
✅Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis
✅Istirahatkan adonan selama 30 menit
-
✅Timbang adonan seberat @20 gr, bulatkan
✅Ambil 1 bulatan, pipihkan, beri isian dan bentuk
-
Jika ingin di frozen :
✅Goreng pastel 1/2 matang, kemudian dinginkan dan kemas di wadah / plastik
-
✅Panaskan minyak, goreng pastel hingga golden brown, angkat dan tiriskan
-
✅Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 433.449
Rp 433.449
Per Porsi
Rp 21.672/porsi
Rp 21.672/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 866.898 dari beli jadi!
~Rp 866.898 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung protein sedang | 250 g | Rp 3.000 |
| r margarin | 100 g | Rp 5.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| -100 ml air | 80 | Rp 400.000 |
| keping bihun jagung | 2 | Rp 2.000 |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| daun bawang | 1 buah | Rp 15.000 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| lada bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...