Pastel Ragout Ayam
Bismillah.. Kalo ditanya jajanan pasar gurih yang selalu ngangenin, dengan cepat pasti aku jawab Pastel!! 🤩🤩👏🏻👏🏻 Hihihi, ini aja udah beberapa kali aku jembreng resep Pastel komplit dengan step² pembuatannya 🤗🤗 Hanya saja, baru kali ini nihh bikinnya pakai Bawang Bombay.. rasa isiannya jadi rada manis dan lebih wangi 😍😍 Cobain dehh!! 🔥🔥 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Sumbar #Bainai25_JajananPasar #JajananPasar25 #GAS2025
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Isian Pastel : haluskan Bawang putih, merica dan pala
-
Tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk² hingga bumbu matang, gunakan api kecil yaa.. Masukkan Wortel dan Kentang yang sudah dipotong dadu
-
Masukkan potongan Ayam rebus. Tambahkan Susu cair, aduk² hingga rata. Tambahkan daun Bawang dan Seledri. Aduk² terus hingga agak set
-
Tambahkan campuran Susu dan tepung Terigu, aduk² hingga tepung matang. Koreksi rasa, beri gula garam dan kaldu jamur. Angkat, dinginkan
-
Kulit : Panaskan air, margarine dan garam. Aduk² hingga margarine meleleh. Kemudian tuang margarine leleh ke dalam wadah berisi campuran tepung terigu dan Maizena, aduk hingga rata. Diamkan 15 menit
-
Setelah itu bagi rata adonan menjadi 20 bagian
-
Penyelesaian : Ambil satu bagian adonan, gilas. Beri isian dan potongan Telur, lalu pilin rapat pada bagian pinggirnya
-
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 563.565
Rp 563.565
Per Porsi
Rp 28.178/porsi
Rp 28.178/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.127.130 dari beli jadi!
~Rp 1.127.130 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| btg Wortel potong dadu | 3 | Rp 4.500 |
| bh Kentang potong dadu | 3 | Rp 5.400 |
| r dada Ayam rebus | 100 g | Rp 4.500 |
| btg daun Bawang | 2 | Rp 20.000 |
| btg Seledri | 1 | - |
| bh Bombay | 0.5 | Rp 1.250 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| merica | 0.25 sdt | Rp 250 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| Pala | 0.125 butir | Rp 1.875 |
| Susu cair | 250 ml | Rp 3.883 |
| Secukupnya gula | - | - |
| tepung terigu | 3 sdm | Rp 540 |
| Telur rebus | 3 buah | Rp 12.600 |
| secukupnya Minyak untuk menggoreng | - | - |
| r tepung Terigu | 250 g | Rp 3.000 |
| r maizena | 50 g | Rp 2.667 |
| r margarine | 50 g | Rp 2.500 |
| -120 ml air | 100 | Rp 500.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...