Penyetan (Ayam Telur Terong) | 6
Masakan sederhana tapi bikin nyaman di perut #KadoUntukIbu di #HariSpesialnyaIbu
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Marinasi ayam. Campur semua bahan marinasi ke ayam sambil sedikit ditekan-tekan supaya bumbunya meresap. Diamkan minimal 10 menit. Setelah 10 menit, goreng di minyak yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan api sedang. Goreng sampai matang.
-
Iris bawang merah dan cabe. Pecahkan telur, campurkan di dalamnya. Tambahkan garam dan penyedap rasa/kaldu jamur secukupnya.
- Potong terong menjadi 2 bagian, lalu iris lagi bagian tengahnya jangan sampai putus. Lumuri seluruh bagian terong dengan garam. Panas teflon dengan api sedang, tuang sedikit minyak. Panggang terong bagian bawahnya terlebih dahulu sampai agak kecoklatan, lalu balik. Tambahkan minyak wijen & kecap asin, balik lagi terongnya. Masak kembali sampai agak kecoklatan.
- Membuat sambal, cuci bersih cabe & bawang. Ulek sampai sedikit agak halus atau bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, tambahkan garam lalu siram dengan minyak panas sekitar 2 sdt.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 66.598
Rp 66.598
Per Porsi
Rp 33.299/porsi
Rp 33.299/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 133.196 dari beli jadi!
~Rp 133.196 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam bagian paha atas | 2 potong | Rp 3.500 |
| telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| terong | 1 buah | Rp 1.500 |
| paprika bubuk | 3 sdt | Rp 600 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| lada bubuk | 2 sdt | Rp 2.000 |
| penyedap / kaldu jamur | 2 sdt | Rp 1.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| minyak wijen | 1 sdt | Rp 906 |
| kecap asin | 2 sdt | Rp 182 |
| cabe rawit merah | 6 buah | Rp 31.500 |
| bawang putih | 1 buah | Rp 6.000 |
| bawang merah | 2 buah | Rp 10.500 |
| cabe merah | 1 buah | Rp 5.250 |
| Secukupnya kaldu jamur/penyedap rasa | - | - |
| Secukupnya minyak | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...