Pepes Ikan 예르다🐟🍀

Name: Pepes Ikan 예르다🐟🍀
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 ekor ikan; 2 ikat kemangi; 2 buah tomat iris²; 2 batang sereh iris²; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 5 buah belimbing muluh; 4 tangkai daun bawang; Bumbu halus; 14 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1 buah tomat; 10 biji cabe merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunir; Bumbu Penyedap; 1 sdt gram; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica

Pepes Ikan: Cita Rasa Alami dari Masakan Kukus Nusantara Pepes ikan adalah salah satu kekayaan kuliner tradisional Indonesia yang diolah dengan cara dikukus, menghasilkan cita rasa yang lembut, segar, dan kaya rempah. Proses pengukusan membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan tanpa kehilangan kandungan gizi alaminya. Dibungkus dalam daun pisang, aroma khas yang keluar saat dikukus menambah kelezatan alami tanpa perlu digoreng. Inilah keistimewaan pepes—masakan kukus yang tidak hanya lebih sehat, tapi juga menghadirkan rasa yang lebih murni dan menggugah selera. Yuuk selamat mencoba #Pais_MasakNganggoAseupan #DikukusLebihEnak #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Siapkan bumbu² ndek cuci bersih ikan, marinasi 15 menit
Haluskan bumbu nya nd tumis hingga wangi
Ambil daun pisang tata diatasnya mulai dr daun salam daun jeruk, sereh, kemangi nd bumbu. Lalu letakkan ikan diatas nya lumuri lagi dengan bumbu tumis nya
Dn tambah kan kemangi tomat serta belimbing wuluh, cabe iris, bungkus rapih rapat, lakukan sampai ikan selsai. Siapkan kukusan lalu kukus selama 30 menit.
Setelah matang, panggang sampai harum smoky nd sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 141.943

Per Porsi
Rp 28.389/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 283.886 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor ikan	5	Rp 25.000
kemangi	2 ikat	Rp 6.000
tomat iris²	2 buah	Rp 3.600
sereh iris²	2 batang	-
daun salam	5 lembar	Rp 2.500
daun jeruk	5 lembar	Rp 2.500
belimbing muluh	5 buah	-
tangkai daun bawang	4	Rp 40.000
Bumbu halus	-	-
bawang merah	14 siung	Rp 2.450
bawang putih	6 siung	Rp 1.200
kemiri	4 buah	Rp 18.000
tomat	1 buah	Rp 1.800
biji cabe merah	10	Rp 35.000
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas kunir	1	-
Bumbu Penyedap	-	-
gram	1 sdt	-
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
gula pasir	1 sdt	Rp 80
merica	0.5 sdt	Rp 500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳