Pepes Ikan Bumbu Rujak
Pengen masak ikan bumbu rujak tapi pengen pepes juga! Kenapa nggak dijadiin satu aja...pepes ikan bumbu rujak 😃 #GAS2025 #DikukusLebihEnak #TimloSolo_Dikukus #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan santan kental, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.
Masak hingga bau santan hilang, kemudian masukkan garam dan gula pasir.
Aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
-
Barsihkan ikan, potong jika perlu. Ambil sehelai daun dan letakkan ikan diatasnya, tambahkan secukupnya kemangi dan irisan tomat. Beri kuah bumbu santan kuning, bungkus dan semat ujungnya dengan lidi.
-
Siapkan kukusan berisi air dan didihkan. Tata semua bungkusan ikan di dalamnya dan kukus selama 45 menit.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 141.400
Rp 141.400
Per Porsi
Rp 23.567/porsi
Rp 23.567/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 282.800 dari beli jadi!
~Rp 282.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor besar ikan | 3 | Rp 15.000 |
| kemangi | 50 g | Rp 3.000 |
| 6 buah | - | |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Secukupnya gula pasir | - | - |
| santan | 200 ml | Rp 6.400 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| sereh | 2 batang | - |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| ruas kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| cabe merah keriting | 10 buah | Rp 82.500 |
| Secukupnya daun pisang dan lidi untuk menyemat | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...