Pepes Ikan Kembung tanpa Cabe

Name: Pepes Ikan Kembung tanpa Cabe
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 ekor (1/2 kg) Ikan Kembung Banjar; 1/2 buah Jeruk Nipis; 1 sdt Garam; 1 lembar daun pisang; 1 batang Sereh (geprek dan potong); 1/2 ikat Daun Kemangi; 5 buah Belimbing Wuluh (iris kasar); 1 batang Daun Bawang (iris); 1 sdm Bumbu Dasar Kuning; 1 sdm Bumbu Dasar Putih; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdt Kaldu Jamur

Pepes adalah masakan khas Jawa Barat. Untuk anak-anak yg tdk suka pedas, saya buat pepes tanpa cabe. Pakai Bumbu dasar putih dan kuning, masak jadi lebih menyenangkan, hemat waktu dan tenaga. Rasanya enak, gurih dan sehat. #GAS2025 #RasaNusantara #CINTE_RasaNusantara #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Buang jeroan ikan, dan cuci bersih. Marinasi dgn juice jeruk nipis + garam. Istirahatkan 15 menit
Lapisi panci kukus dgn daun pisang, taruh sereh, irisan blimbing wuluh dan daun kemangi.
Lumuri ikan dgn bumbu halus. Taburi daun kemangi dan daun bawang diatas ikan.
Tutup dgn daun diatas ikan. Kukus ikan dalam panci tertutup selama 30 menit, sampai matang.
Sajikan untuk lauk makan nasi.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 4.455

Per Porsi
Rp 891/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 8.910 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor	5	-
Jeruk Nipis	0.5 buah	Rp 1.125
Garam	1 sdt	Rp 100
daun pisang	1 lembar	Rp 30
Sereh	1 batang	-
Daun Kemangi	0.5 ikat	Rp 1.500
Belimbing Wuluh	5 buah	-
Daun Bawang	1 batang	Rp 1.000
Bumbu Dasar Kuning	1 sdm	-
Bumbu Dasar Putih	1 sdm	Rp 300
Garam	0.5 sdm	Rp 150
Kaldu Jamur	0.5 sdt	Rp 250

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳