Pepes Ikan Lele bumbu kuning
Posbar minggu ini *DiKukus Lebih Enak* #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_DikukusLebihEnak #DikukusLebihEnak #GAS2025 #Kopijos_April2025
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan dan goreng sampai agak kering lalu angkat.
-
Siapkan bahan bumbu halus kan, lalu tumis beri gula garam dan kaldu jamur serta sereh, daun salam dan daun jeruk.
-
Setelah bumbu tanak tambahkan sedikit air dan bubuk fiber cream. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api dan masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Aduk rata
-
Siapkan daun pisang saya dobel 2 lembar biar gk bocor masukkan ikan lele dan bumbunya tambahkan daun kemsngi, tomat dan cabe utuh kemudian bungkus dan sematkan dengan lidi.
-
Panaskan panci kukusan dan kukus selama 30 menit atau samai matang. Lalu angkat dan sajikan..
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 233.560
Rp 233.560
Per Porsi
Rp 38.927/porsi
Rp 38.927/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 467.120 dari beli jadi!
~Rp 467.120 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan lele bersihkan dan potong 2 | 6 | Rp 18.000 |
| daun pisang | 12 lembar | Rp 360 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| ruas jari laos | 1 | Rp 2.000 |
| Tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| cabe rawit utuh | 12 buah | Rp 108.000 |
| Daun kemangi | 100 gram | Rp 6.000 |
| santan instan | 1 bungkus | Rp 3.200 |
| Minyak untuk menggoreng | - | - |
| Cabe kriting merah | 10 buah | Rp 52.500 |
| Bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| ruas jari Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ketumbar sangrai | 1 sdt | Rp 750 |
| Secukupnya gula | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...