Pepes Ikan Nila Bakar Teflon
My hubby habis mancing ikan nila lalu minta dibikinin pepes, langsung saja deh srak srek ke dapur... #GAS2025 #MenuBakaran #Semangcook_BakaranSeru #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan dari sisik, insang & isi perutnya lalu cuci bersih, sayat2 badan ikan lalu lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan ±30 menit
-
Bumbu yg sudah dihaluskan ditumis sebentar lalu angkat, terus campur dg cabe merah & ikan, aduk2 pelan
-
Ambil daun pisang (dirangkap 2, taruh ikan diatasnya beri daun salam, lengkuas, sereh, daun kemangi lalu gulung dan kukus ±30 menit, angkat
-
Selanjutnya panggang diatas teflon hingga air dari bungkusan tidak keluar lagi dan daun kering (dibolak balik biar rata) angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 183.645
Rp 183.645
Per Porsi
Rp 61.215/porsi
Rp 61.215/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 367.290 dari beli jadi!
~Rp 367.290 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan nila | 3 | Rp 10.500 |
| bh jeruk nipis | 1 | Rp 1.500 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| lbr daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| ruas Lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| btg sereh geprek | 3 | - |
| bh cabe merah iris serong | 2 | Rp 7.000 |
| enggam daun kemangi | 2 g | Rp 120 |
| Daun pisang | - | - |
| Minyak goreng | - | - |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| bw merah | 11 siung | Rp 1.925 |
| bw putih | 5 siung | Rp 500 |
| bh cabe rawit | 13 | Rp 78.000 |
| -3 bh tomat | 2 | Rp 2.400 |
| garam + penyedap | 1 sdt | Rp 100 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...