Pepes Ikan Pari Asap
Hari ini...22 Desember 2025, adalah Hari Ibu di Indonesia. Aku ucapkan "Selamat Hari Ibu" untuk semua ibu hebat dan tangguh. Teruntuk mamakku, ibu yg sudah melahirkan ku...Selamat Hari Ibu. Terimakasih sudah melahirkan dan merawatku. Aku selalu ingat setiap aku datang, beliau pasti akan masak ikan asap sebagai hidangan untuk santap bersama. Dan karna kita tinggal berjauhan dan saat ini aku tidak bisa berkunjung, untuk mengenang kebersamaan kami aku buat pepes ikan pari asap. Semoga mamak tetap sehat dan kuat. Untuk diriku sendiri dan juga para ibu di luar sana...semoga sehat dan bahagia selalu, tetap jadi ibu yg tangguh 🥰🥰 #GAS2025 #UntukIbuDariDapurku #TimloSolo_HidanganUntukIbu #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan pari asap, lalu tiriskan. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan air asam.
-
Letakkan sepotong ikan pari asap di atas daun pisang. Balur dengan bumbu halus dan beri potongan daun salam, daun jeruk serta sereh. Bungkus dengan rapi.
-
Pepes bisa dikukus atau dipanggang. Untuk kukus, kukus selama 10 menit saja. Untuk versi panggang, panggang diatas bara api atau pakai panggangan atas kompor selama 15 menit.
💰 Estimasi Harga
Rp 77.106
Rp 19.277/porsi
~Rp 154.212 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan pari asap | 4 potong | Rp 10.000 |
| cabe ijo | 4 buah | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| air asam jawa | 1 sdt | Rp 200 |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| cabe merah keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| terasi bakar | 0.5 sdt | Rp 250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...