Pepes Ikan Peda dan daun melinjo
Satu lagi masakan yang aku yakin banget papaku suka.. yaitu Pepes Ikan Peda... beeuuhhh.... siapa yang bisa menolak ikan asin peda yang dipepes dengan daun melinjo. Ikan asin memang gak pernah gagal dimasak apapun. Pepes dengan bumbu sederhana pun enak. Waduh.. maknyus... Yuks kita buat... #Gas2025 #MasakUntukAyah #cookpadcommunity_Bekasi #Kombes_MasakUntukAyah
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Bilas ikan peda dengan air hangat hingga lapisan garam di permukaannya larut.
-
Ambil selembar daun pisang, taruh 1 lembar daun salam, sedikit serai dan taruh ikan peda di atasnya. Beri daun melinjo dan Bumbu iris
-
Taburi sedikit merica dan kaldu jamur
-
Bungkus daun pisang bentuk pepes lalu semat kedua ujungnya dengan lidi. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan hingga menjadi 45 bungkus.
-
Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit lalu angkat. Dinginkan lalu sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 111.950
Rp 111.950
Per Porsi
Rp 22.390/porsi
Rp 22.390/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 223.900 dari beli jadi!
~Rp 223.900 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan peda | 5 | Rp 25.000 |
| daun melinjo muda | 100 g | Rp 25.000 |
| daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| Secukupnya kaldu jamur dan merica bubuk | - | - |
| daun pisang | - | - |
| cabe merah keriting | 3 buah | Rp 24.750 |
| bh cabe merah besar | 2 | Rp 7.000 |
| bh cabe ijo besar | 3 | - |
| tomat hijau | 2 buah | Rp 3.600 |
| tomat merah | 1 buah | Rp 1.800 |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...